新鲜青花椒建议阴干，因为阴干可以保留花椒的天然香气和营养成分，避免阳光暴晒导致的色泽变深和风味损失。如果需要在阳光下晾晒，建议选择在夏季天气特别炎热的时候进行，并注意保护花椒以免受到灰尘和杂质的影响。

花椒传统的干燥方法是集中进行晾晒，又或者是在阴凉出进行阴干，如干燥时间比较长，一般的晾晒都要在5-6天左右的时间。具体方法如下：1、将采摘的花椒轻轻摊撒在竹席或彩条布上，摊晒厚度1.5-2厘米左右，不宜摊得过厚，...

阴干。对于新鲜采摘下来的花椒是不能够直接用来做菜，还应该要晒干以后再去食用，而很多人们都是比较喜欢采用阴干的方式，其实这两种方式都是可取，但是晒干的花椒味道就会变得更加浓厚一些，也是更加适合作为中药材来使用，毕竟花...

破坏花椒的香味和色泽。根据查询惠农网显示，青花椒是阴干的好，暴晒太阳会破坏花椒的香味和色泽，外形不好看，不便收纳存储。青花椒有温中止痛，除湿止泻，杀虫止痒的作用，青花椒是幼嫩的花椒。

一般能保持一年，原汁原味和刚采摘的差不多。2、青花椒也可以干制保存，传统的青花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。

2、阴干：阴干，又名柔干。出《素问·刺》。十天干各有阴阳所属，其中乙、丁、己、辛、癸为阴。阴干气柔，主运行不足，为不及。阴干，洗好的衣服在阴凉处或在阴天晾干。3、花椒：花椒（学名：Zanthoxylum...

1、花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温到80℃左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。2、在烘烤过程中要...

花椒是阴干还是暴晒：晒干。花椒在采摘以后要及时晾晒，晾晒不及时会导致花椒颜色变得暗淡，长时间堆积就会造成花椒发霉变质。晒花椒时不要放在水泥地面或塑料布上晒，以免花椒被高温灼伤失去鲜红色光泽，要选择在竹席、篷布或是...

青椒洗净后，放在通风处阴干。2.准备适量的冷水和小塑料袋，将干青椒装入小塑料袋中，在每个塑料袋中倒入适量的冷水，然后密封塑料袋口。3.把准备好的小塑料袋放在冰箱的冰柜里就行了，需要青椒的时候再拿出来。如何保存...

更加纯正自然。青花椒是可以用太阳晒干的，在夏季的时候天气特别炎热，你可以放到外面进行暴晒。它晒干之后，它就不会变质，也不会发霉，能够储存更长的时间，然后进行一个保存和储存，这样就更加的好了。