1、将鸡架洗干净切块备用。2、将锅内水做开，加入大料花椒几颗，加半勺盐，加少于酱油、料酒，加入一部分事先切好的葱丝和姜片。3、把洋葱、香菜、蒜、葱、姜片、朝天椒切好。4、将煮好的鸡架捞出沥干，倒去锅中的...

如题，我想知道:辣炒鸡架怎么做

【1】把鸡架捞出控干撕成小块备用【2】香菜洗净掰成长段，红干椒,大蒜拍碎，葱、姜切丝备用。【3】锅中油五成热后放花椒，红干椒，姜丝，大蒜小火慢慢榨出香味。【4】放入白糖小火炒至微微变色，转大火放入鸡架一...

麻辣鸡架所需的配料十分简单，主要包括鸭架、高汤、干辣椒、花椒、大料、八角、砂糖、盐、香油、芝麻酱、辣椒酱等。鸡架最好选用新鲜、带骨、肉质鲜美的部位制作，高汤则可以根据个人口味选择猪骨高汤或鸡骨高汤等。干辣椒和...

鸡架2个配料：大葱一根（只用葱白）、姜、香菜（放拇指那么粗一捆，最少两棵）、十三香、料酒、盐、糖（1勺半）、最细的辣椒面（1勺半）、孜盐芝麻适量。做法：1.将鸡架剁成适量大小的块放入容器内，加入切碎的葱...

1.把鸡架洗干净2.锅里面放水，少许盐，花椒，大料，葱，姜～把洗好的鸡架放到锅里煮3.煮好鸡架后晾凉，掰开4.锅里放油烧热，倒入糖，倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓，甜了更好吃)5.然后放芝麻，干的红辣椒...

1：把鸡架洗干净～～锅里面放水，少许盐，花椒，大料，葱，姜～把洗好的鸡架放到锅里煮2：煮好鸡架后晾凉～掰开3：锅里放油烧热～倒入糖～倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃)然后放芝麻，干的红辣椒...

如题，我想知道:麻辣鸡架怎么做?

1、将鸡架洗净剁成小块；2、取一容器倒入鸡架、加盐、胡椒、料酒腌制15分钟；3、坐锅烧油，待油温达到6成热，下腌好的鸡架炸成金黄色时捞出；4、再取一口锅，加色拉油烧热，加入豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜爆...

炒鸡架做法:1.鸡架去皮、去脂防、洗净控干水分,放料酒、一勺生抽、一勺蚝油、两勺奥尔良料腌制两小时2.鸡架放两大勺淀粉抓匀,锅中烧油,油热六分下鸡架,中大火炸五分钟左右至金黄捞出,再大火复炸三十秒捞出控油备用3.锅中放...