1、水池内放入没过米面的水浸泡透。2、锅内倒入清水，将米面放入大火煮。3、煮开后关火。如果没时间浸泡米面，这一步就关火后再盖上锅盖焖十分钟左右。4、立即滗干水。5、炖了五个小时的老母鸡汤黄亮，用来煮面很美味。

1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂；2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅；3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面...

面条怎么煮都不烂1、我们煮普通面条的时候，只要往锅里加点盐，就可以轻松解决面条煮的糊烂问题了。2、想要煮面条的时候，面条不会发生黏连，可以一开始就在水里加上少量的菜油，面条就会根根分明，而且会防止因为煮面...

开火，等小锅里的水煮开了，倒入适量的面条，青菜末，西红柿末，一起煮，把面条煮成很烂的时候就可以吃了。放一丁点盐，放一点香油，可以把宝宝的肉松放进去点。宝宝会更喜欢吃。这样一碗青菜西红柿烂面条就做好了。宝宝...

怎么煮面条都不会烂我们煮普通面条的时候，只要往锅里加点盐，就可以轻松解决面条煮的糊烂问题了。想要煮面条的时候，面条不会发生黏连，可以一开始就在水里加上少量的菜油，面条就会根根分明，而且会防止因为煮面形成...

我们平常煮面条的时候都漏掉了非常重要的两个步骤，第一个步骤就是焯水，第二个步骤折就试过水了。如果你想要煮出来的面条筋道好吃的话千万不能漏掉焯水这个步骤。相信很多喜欢煮面条的朋友都跟我一样，一定是等到水烧开...

煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化...

如果蛋白质过多，面条韧性过强，虽然耐煮，但也不容易煮透，导致最终口感不佳。为了增加面条的筋道，可以给它加点料，比如加入面筋粉、鸡蛋、盐或碱四个宝贝。面筋粉当然最好理解，面条不够筋道就是因为面筋成分不够嘛。加...

1.面粉品质：优质面粉中的淀粉质和蛋白质含量适中，制成的面条筋度适中，不易煮烂。2.制作步骤：正确的制作步骤可以使面条更加筋道。比如，在面粉中加入适量的盐和碱，可以增强面条的韧性和弹性，使其更加耐煮。3....

首先将龙须面剪成1cm的小段，煮水，等水开了以后下面。中间多放几次水，让面煮的烂一些，越烂宝宝越容易吞咽。把煮好的面条盛出来放入碗中;取出适量骨头汤，加一些水(基本1:1左右)，烧开了以后将之前煮好的面条放进去...