一、蛋白质含量不同：1、低筋面粉在蛋白质9%以下。2、普通面粉蛋白质的含量在11%左右。二、颜色不同1、低筋面粉颜色较白，用手抓易成团。2、普通面粉颜色为乳白色，用手抓是半松散的感觉。三、做法不同：1、低筋...

低筋面粉和普通面粉的区别在于蛋白质含量区别、颜色手感区别、用途区别、原料区别，低筋面粉的蛋白质含量通常在百分之9以下，而普通面粉的蛋白质含量通常在百分之11左右。低筋面粉的颜色更白，而普通面粉的颜色是乳白色。1、...

第一，面粉中的蛋白质含量不同。普通面粉中蛋白质含量为8.0-10.5克；低筋面粉中蛋白质含量为6.5到8.5克。第二、用途不同。普通面粉适用于做面条或点心，尤其是中式点心；低筋面粉适用于点心、菜肴，尤其是西式点心。...

低筋面粉和普通面粉的蛋白质含量也不同。首先，低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以内，而普通面粉的蛋白质含量在8.5%到10%之间。2、低筋面粉的使用与普通面粉也有些不同。低筋面粉属于特种面粉的行列。低筋面粉一般用于...

1低筋面粉和普通面粉的区别1、蛋白质含量区别：低筋面粉的蛋白质含量通常在百分之9以下，而普通面粉的蛋白质含量通常在百分之11左右。2、颜色手感区别：低筋面粉的颜色更白，用手易抓成团，而普通面粉的颜色是乳...

低筋面粉和普通面粉的区别有：原料不同、面筋含量不同、蛋白质不同、色泽不同。原料不同：低筋面粉的原料是白色的软质小麦，普通面粉的原料是普通的硬质小麦。面筋含量不同：低筋面粉的面筋含量在22%-26%，普通面粉的含量...

1.原粮不同：低筋面粉采用白色的软质小麦，而普通面粉采用的则是普通的硬质小麦。2.面筋含量不同：低筋面粉的面筋含量在22%左右，而普通面粉的面筋含量在29%-32%之间。3.蛋白质含量不同：低筋面粉的蛋白质含量平均...

低筋面粉和普通面粉都是面粉的一种，它们的主要区别在于它们所含的蛋白质量的不同。低筋面粉是指蛋白质含量在8-10%之间的面粉，它的蛋白质主要是含有较少的面筋质，这种蛋白质的特点是柔软而富有弹性，能够使面团更加柔软...

1、蛋白质含量低筋面粉的蛋白质含量是在8.5%以内，而普通面粉的蛋白质含量则是在9.5%-12%之间。2、用途不同普通面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等...

不一样。1、蛋白质含量不同。低筋面粉蛋白质含量较少，主要适用于蛋糕等松软的烘焙食品。普通面粉蛋白质含量较高，适用于制作面包等需要筋度的食品。2、口感不同。低筋面粉制作的食品口感比较松软，咀嚼后自行分散，较为...