1、五花肉用清水清洗干净，然后切成条状备用。2、把五花肉放入容器，倒入所有调料拌匀，然后密封保存3天。3、3天后把腌制好的五花肉用绳子挂在阴凉处风干即可。4、晾晒一星期后即可食用。

1、首先猪肉洗净，沥干水分，放一旁备用。2、锅内放入盐和花椒，用铲子翻炒，把盐炒黄。3、然后涂抹到猪肉上，在抹上准备好的生抽、白糖、盐、花椒粉、白酒、胡椒粉。4、抹匀后静置一周。5、一周后挂起，放通风处15...

1、要把盐均匀地抹在肉上。用盐量一般是10斤肉用8两到1斤左右的盐。2、然后放入搪瓷盆中，再盖上盖子腌泡7天即可。中间可翻一次缸，把上面与下面的肉交换一下位置。3、7天之后，把肉拿出来用刀尖将肉块一端的肉皮部...

那么我们就来看看咸腊肉到底怎么做菜才好吃，下面给大家推荐的以下几种做法。一、咸萝卜丁炒咸腊肉食材：咸腊肉、咸萝卜、青椒、各种调料。方法：1.萝卜切丁、咸腊肉切片、青椒切碎。2.先炒腊肉，腊肉炒至出油盛出备用。...

…火锅涮起……”腊肉的做法1.五花肉洗完，切成适当的长度（切不切随自己喜好，我主要是方便后面吃），用厨房纸吸干水分，把五花肉放入大盆，把盐全部倒入，慢慢揉搓约两三分钟左右，使每块肉都均匀的覆盖一层薄盐，尽量...

教您家制腊肉（一）怎么做，如何做家制腊肉（一）才好吃1.（1）切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层...

下面是腌制腊肉的简单方法：选择肉。选择新鲜猪肉，肥瘦相间的五花肉是最好的选择。切成适当大小的块。准备腌料。将盐、白糖、五香粉、酱油、料酒、花椒粉、姜片和蒜头混合在一起，搅拌均匀。腌制肉。将肉块放入腌料中，确保...

腊肉食材：五花肉3斤、食盐46克、花椒5克、香叶2克。做法：1.先准备好一个坛或者一个盆，在找几个重的石头备用。2.将坛底撒上一层盐，然后放几颗花椒和几片香叶，再放上猪肉。3.在猪肉上撒上适量食盐，放几颗...

腌腊肉的做法：1、猪肉清洗一下沥干净水2、准备好酱油、盐、生抽、冰糖、高度白酒3、将盐均匀涂抹在肉上面4、将生抽和红烧酱油均匀的涂抹在肉上，加入冰糖将肉搓揉均匀5、盖上保鲜膜，或者大的方便袋盖住6、用重物...

咸猪肉（腊猪肉）的腌制方法：【原材料准备】：夹缝肉10斤、食盐150克、香叶4克、花椒10克。【腌制腊肉的做法】：第一步：首先准备一个盆，然后将盆底撒上少许的香叶、花椒、食盐，然后将肉放入到盆中，接着在肉上面抹...