2、做法：（1）猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀；（2）将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。（3）肉馅做好就可以包了，方法随意。3、注意：（1）猪肉的肥瘦肉比例为4∶6；（2）莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先...

好吃。1、食材好。酱猪头肉馅饺子是由上等的猪头肉，和葱，姜，八角，特制干辣椒做成的，味道非常鲜美。2、口感好。酱猪头肉馅饺子内肉适中，吃起来口感不腻带香味，饺子馅很充实，非常具有满足感。

包包子可以用猪头肉。将卤制好猪头肉剁碎，酸菜冲洗一下剁碎，不要过多冲洗酸菜没酸味了，剁碎的猪头肉酸菜搅拌均匀调好包包子或饺子既可。卤猪头肉特别的方便，可以直接在超市里面买卤包料，把卤包料放在水里面煮成卤水，做成卤水后直接把猪头肉放到里面进行卤煮，就这样卤煮个30~45分钟左右的时间，...

猪头肉：选择新鲜的猪头肉，肉质紧实，肥瘦相间，这样的肉馅更加鲜美。馅料制作：猪头肉处理：将猪头肉洗净，放入锅中，加入适量的水、姜片、料酒，煮至八成熟，捞出晾凉，切成小丁。韭菜处理：将韭菜洗净，沥干水分，切成细末。调馅：将切好的猪头肉丁和韭菜末放入碗中，加入盐、酱油、香油、花椒油、...

猪头肉凉粉：猪头肉切片后，与凉粉一起食用。凉粉的爽滑与猪头肉的醇厚相得益彰，通常配以辣椒油、花生碎、香菜等增加风味。猪头肉馅饼：将猪头肉剁碎，加入葱、姜、大料等香料，调成馅料，包入面皮中制作成饼，然后煎烤至外皮金黄酥脆。这种馅饼外酥内嫩，香味扑鼻。猪头肉豆腐脑：猪头肉切片或丁，...

第一步做肉馅，猪肉馅买的时候让搅碎，或者追求口感的自己剁碎更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，适量的盐，这个配方我家吃的一直感觉不错，大家可以试试。第二步猪肉馅上劲，用筷子顺着一个方向搅动肉馅...

猪头肉馅饼：将猪头肉剁成肉馅，与葱花、姜末、五香粉等调料拌匀，包入面皮中，制成饼状，煎至两面金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。猪头肉火锅：将猪头肉切片，作为火锅的一种涮料，与其他肉类、蔬菜、豆腐等食材一起涮煮，搭配不同的蘸料，味道鲜美，营养丰富。总之，猪头肉因其独特的口感和丰富的营养，...

猪头肉馅饼：将猪头肉剁碎，加入葱姜、酱油、五香粉等调料拌匀，做成馅料。然后用面粉和水和成面团，包入馅料，制成饼状，最后在平底锅中煎至两面金黄即可。猪头肉炒年糕：将猪头肉切片，与年糕片一起炒制。可以加入青菜、木耳等蔬菜，调味后炒至年糕软糯，猪头肉熟透即可。这些做法只是猪头肉的一小...

猪头肉煲汤：猪头肉含有丰富的胶原蛋白，煲汤时能释放出大量的营养物质，与萝卜、木耳、香菇等一起煲制，不仅味道鲜美，还具有一定的滋补作用。猪头肉馅饼：将猪头肉剁碎，加入葱花、姜末、酱油等调料拌匀，做成馅料，包入面皮中制作成饼，然后煎烤至两面金黄。猪头肉馅饼外酥内软，肉香浓郁，是一道美味...

1 取适量的面粉放入盆里加少许盐，2 用温水和成面团盖上保鲜膜放一边松弛 3 把猪肉剁成肉馅装入小盆里 4 把锅里加少许水烧开，把西红柿放入开水里烫一下 5 把烫好的西红柿去皮 6 切碎剁成馅备用 7 把葱花切好 8 往剁好的肉馅里加入适量的油十三香和葱花搅拌均匀 9 加少许酱油 10 放入西红柿 ...