是的，这个可能是霉变的土豆。如果土豆处于潮湿环境中存储时间过长，它就很容易发生霉变。而在本例中，由于这个土豆表面出现了不少灰色斑点，以及有一股特殊的气味，因此很有可能是已经霉变了。因此建议大家在食用之前应当先仔...

第一张马铃薯块茎黑心病，是马铃薯块茎内部缺氧所引起。马铃薯贮藏中，贮藏窖密封严实或薯堆过大时；马铃薯栽培土壤板结，不透气都会由于内部供氧不足而发生此病。黑心病的发生与温度有关，一般情况下，在较低的温度下，症状...

土豆刺客。火锅店常常会出售土豆。但一些不良商家会在价格昂贵的火锅套餐中少给土豆。或者只提供极少量的土豆。有些火锅店甚至会把土豆切成极薄的片。以此来降低成本，却收取高额的价格。肉类刺客。在火锅中肉类是重要的食材之...

切好的土豆变色了不建议吃。土豆切开变黑不是因为淀粉氧化，而是土豆中的酚类氧化的结果。当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的...

土豆切开以后发现土豆心有黑斑，这样的土豆就不要食用了。土豆是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷)，土豆全株都含有这种毒素，不过各部位含量不同，成熟土豆含量较少，通常不引起中毒。而...

土豆黑心病主要是土豆贮藏引起的。在结节的中部，形成黑色到蓝黑色的不规则图案，从点到块发展到黑色的心。随着事态的严重发展，整个薯块都会变色。黑心受害者有明显的边缘界限。后期黑心组织逐渐变硬。在室温下，黑色中心会...

土豆有黑心的怎么会是此属生理性病害，由于块茎内部组织贮存期间供氧不足引致呼吸窒息所造成。在不同的环境条件下，从内部变粉褐色到坏死，直至严重发展形成的黑心，均为缺氧引起。当氧气从块茎组织内部被排除或不能到达内部...

土豆里面有褐色纹理不能吃。一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑、褐色纹理等东西，这其实是马铃薯环腐病，从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，建议丢弃。

病理性黑心：这种黑心的原因，是由马铃薯的黑胫病造成的，病发时候，马铃薯植株会出现明显的矮小，而且僵直，叶片出现黄化状况，植株上的小叶明显向上卷曲，在发病的后期，茎部会变黑并且腐烂生理性黑心：造成这种情况的黑心，大...

土豆黑心的原因有两种。一是病理性黑心，这是由于黑胫病造成的，得病的薯块会先从匍匐茎的地方开始腐烂、变黑，向内发展，致使黑心。还有一种是生理性黑心，主要原因是因为缺氧，薯块得不到充足的氧气，产生了黑心。土豆...