黑鱼的常见做法多是红烧清蒸或者做汤，如汤卤黑鱼、翡翠米汤鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼，当然还有制作成小点心的黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷等。烹饪的黑鱼能够下血、补脾开胃。除此之外，将黑鱼去内脏研磨成粉末...

1.冬瓜：冬瓜肉质细嫩，口感清甜，而且有利尿、清热的作用，是骨头汤黑鱼的好搭档。2.西红柿：西红柿富含维生素C和番茄红素，可以提高骨头汤黑鱼的营养价值，还可以帮助促进血液循环。3.黄瓜：黄瓜水分充足，可以帮助清热解...

黑鱼豆腐汤材料：黑鱼1条、豆腐1块、葱姜少许、油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量做法：1、黑鱼去鳞、内脏洗净，剔去头、骨切鱼片，用胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制20分钟，这样鱼肉嫩滑不老。2、起锅热油放葱姜、鱼骨和...

可以放黑木耳和黄豆芽，以下是黑鱼汤的具体做法。主料：黑鱼1条辅料：油适量、盐适量、老姜适量、蒜头适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、厚百叶适量、黄豆芽适量、黑木耳适量步骤：1、黑鱼切鱼片；2、将鱼骨、鱼头尾...

病人黑鱼汤炖好喝又营养的做法如下：1、黑鱼买回来清洗干净，用厨房纸吸干水分。2、冷锅热油，下锅煎，煎成有点微微发黄即可3、锅里加水，加姜片葱结，一丢丢料酒，沿着锅边加热水没过鱼。大火煮开转小火20分钟左右。4...

乌鱼与芹菜搭配着炖更有营养，乌鱼又称黑鱼。黑鱼炖芹菜，具有平肝降压、安神醒脑、抗癌防癌等多种养生功效。做法如下：主料：1条黑鱼、400ml芹菜。辅料：适量的油、盐、葱、棒棰岛辣酱、鸡精、姜、蒜。流程：1将黑鱼内脏...

家常炖黑鱼的做法如下：工具／原料：黑鱼1500克、小虾300克、豆油、盐、料酒、姜片、老抽、韭菜叶、锅。1、黑鱼洗净，切段沥水。2、小虾洗净沥水。可以修剪一下。3、锅里放油烧开，放少许盐，放入生姜熬香，端起锅子荡一...

6.最终再调料，可以放入小量的盐、白胡椒粉，爱喝醋可以加一点。起锅前撒香莱末就可以。三、番茄炖黑鱼原料：黑鱼、番茄酱、番茄、猴头菇、木薯淀粉、蛋清、大葱、姜、蒜、米酒、老冰糖、食用油、汤底、食用盐作法：1...

辅料：色拉油适量、酱油适量、料酒适量、十三香适量、盐适量。步骤：1、黑鱼洗净待用。具体步骤，如图所示。2、去鳃和内脏，切段。具体步骤，如图所示。3、准备葱丝，姜片，辣椒段。具体步骤，如图所示。4、油锅烧热放葱...

大火烧沸转小火炖20分钟至鱼汤变乳白,放入切好的芥菜丝。后放些白胡椒粉即可。注意事项1、黑鱼去鳞去内脏后要先小火煎一遍，这样熬出的汤才会浓郁，且味道鲜美。2、鱼汤加入白胡椒粉可去鱼腥。3、炖鱼一定要用小火...