香酥脆炸鸡腿裹粉配比：面粉50克、早籼米粉20克、土豆（红薯）淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、凉水100克等。使用方法：将面欣酥、食用盐、白糖、...

如题，我想知道:炸鸡腿的裹粉配方谁知道

1、香蕉去皮。2、将面粉加温水，打成面糊，让香蕉裹上。3、油加热。将香蕉裹上面包糠，下锅炸。4、等香蕉变成金黄色时捞出锅。

面粉125克、糯米粉50克、玉米淀粉50克、吉士粉10克、双效泡打粉7克制作流程：1、选择嫩玉米，清除干净玉米胡须，煮至熟透；2、按照比例配制脆皮粉，将粉导入一个容器内，加水搅拌。搅拌的粉不能太...

这个主要是配料成分的比例根据我的经验用45%生粉30%的水25%面粉的比例最好做法先把面粉和生粉参合到一起把鸡翅倒入进行裹粉程序(要用力尽量把粉裹紧)然后放到水里过一下(在水里放一下马上取出来)接着...

这个主要是配料成分的比例根据我的经验用45%生粉30%的水25%面粉的比例最好做法先把面粉和生粉参合到一起把鸡翅倒入进行裹粉程序(要用力尽量把粉裹紧)然后放到水里过一下(在水里放一下马上取出来)接着进...

1、鸡翅根洗干净后，使劲用叉子在每个鸡翅上戳上几排小孔后，加少许的盐，黑胡椒粉，牛肉粉调味料后，抓拌至每根鸡翅都裹上调料2、将buttermilk,打散的鸡蛋与鸡翅根搅拌在一起，腌制至少1个小时以上（隔夜最好）3、将...

搅拌均匀后让粉发酵两分钟，这种就是粉状的炸鸡粉，再把打湿了的鸡肉裹上炸鸡粉进行油炸。4、也可以制作成浆水状的炸鸡粉，就是用凉水和开面粉，加入各种准备好的配料，最后可以直接把鸡、猪排、鱿鱼圈等放进去油炸。

1、将腌好的鸡腿进行第一次裹粉。拿一个干燥的盆，放入炸鸡裹粉，将腌好的鸡腿拿厨房纸擦一下表面的水分，放在裹粉中按压，正面压了反面压，按压八次。(按压的时候要保证鸡腿全部在裹粉里面)2、过水。准...

鸡肉腌料配方：1、酱油黑椒腌料：鸡肉500g，酱油10g，料酒5g，盐1g，淀粉3g，黑胡椒粉适量2、蜜汁蒜香腌料：鸡肉500g，蜂蜜15g，盐2g，蒜瓣两瓣切碎，芥末5g，黑胡椒适量3、蚝油黑椒腌料：鸡肉500g，蚝油10g，酱油5g...