分辨真假米线的方法：1、看颜色，优质米线、米粉色泽洁白，带有光泽，而劣质品色泽灰暗，无光泽。2、看外观，优质米线、米粉外形均匀平直、无结疤、无碎条，有弹性，而劣质品有很多碎条，有霉斑，看上去有大量杂质3、闻...

尽可能去正规商家去买比较不会买到次品、假品，至于如何辨别可以先将2种米线外观、味道比较1下，然后煮煮看、吃1点试试，应当就可以判断了。查看更多答案>>

遇热水变成浓白的汤，想辨认真假米线两点，其一：往锅里放米线的时候米线的颜色应该是洁白洁白的，就像大米的颜色，其二：如果不是洁白的，那么煮出来的汤一定是浓白浓白的，

用打火机烧一下，烧完后还是硬硬的，还有刺鼻异味的，就是有胶水的；如果烧完后可以捏成碎末的，并且没有异味的，就是好的，无胶水的。

打火机点燃燃烧时像塑料一样软下去就是假米粉，如果是黑色的，用手捏一下，是黑粉，就是真的。粉丝的结构比较蓬松，燃烧时受到空气的挤压，会发出噼啪的声音，品质越好的龙口粉丝，因其纯度好，成分更是只有淀粉和少量水，...

1、看外观色泽，这是最简单的方法。米线通常是接近大米的自然色，如果一看颜色很黄或者很白，就说明添加有食用胶或者增白剂。2、用打火机烧下。烧完用手捏一捏，如果可以捏成碎末的，并且没有异味就说明里面不含胶，...

鉴别方法为：1、加胶的米线，会使米线表面看起来变得光滑，清亮，就像穿上了一件外衣。对于米线的保存时间上也延长了。米线是由大米制成的，带着大米的自然清香和颜色，白zhidao里带黄；如果米线颜色特别白或特别透明，有...

粉条的用途非常广泛，可以做酸辣粉、凉拌、猪肉炖粉条、米线等等，这么多经典的美食，都离不开正宗的粉条，而假粉条是完全达不到真粉条的效果的，下面我来详细说说，如何区分真假一、看看即看粉条的颜色，真粉条颜色是...

回黑心商人为了让米线劲道,就在里面放了硼酸、硼粉等,有的企业为了米线颜色更鲜亮甚至还添加“吊白块”。吊白块和硼酸均属于工业原料,其成分竟与“合成塑料”的成分类似,是国家明令禁止放入食品中的添加剂。所以就有...

1、用手折一下。好的粉条粗细均匀（宽粉条厚薄均匀），无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。纯薯粉条中有不规则的气泡排列。纯红薯淀粉制成的粉条，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。假红薯...