步骤:1、准备食材:长条茄子三个,红辣椒一个,蒜瓣5.6粒,香菜两棵,酱油,盐,鸡精少许。2、茄子洗净后放入蒸锅里,蒸10分钟左右。3、蒸茄子空隙把辣椒切成细丝,蒜粒捣碎成泥,加少量的酱油,这个辣椒微辣,爱吃辣的...
1、茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟;2、将熟茄子放入容器中放凉后备用。3、蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌。4、将蒜泥茄子放入冰箱冷藏1小时,就可以食用了,也可加些香菜。【材料】茄子1根...
1:先拿个蒸笼,放一点水,大火烧开。2:将茄汁混合,将蒜拍成蒜末,剁碎放入盘中。3:上适量白醋、酱油、辣椒油、香油、鸡精、盐、糖。4:快速搅拌后,果汁就做好了。5:茄子有点长,中间要用刀,放锅里。6:水开后...
1.茄子洗净去皮,切块,入蒸锅蒸15分钟左右,放入盘中晾凉。2.大蒜去皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3.把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。生产过程1.茄子去皮,切成条状,放入微波炉中...
1.用生蒜泥直接凉拌,就是把蒜瓣洗净切片,加入适量食盐,然后用蒜臼子捣碎成蒜泥,加入香醋、生抽调匀,直接浇在蒸熟的茄子上,拌匀就可以了。茄子上再放入红菜椒、香菜,好看又好吃。2.把蒜瓣洗净,用刀拍扁,然后剁碎...
1、茄子洗净不要去皮,先切3段,然后对半切块整成粗条。2、放入深碗中,和冷水一起下锅蒸至基本熟(这个过程我用了25分钟左右,从冷水开始)。3、这中间可以准备调料,将除香醋以外所有调料混合好。另外蒜剁成蓉。4、...
关火晾凉,捡入大碗里,用筷子攉龙成茄泥。如果想吃更凉一点的,就把蒸好的茄子片放入不锈钢盆中,坐在大的凉水盆中降温香菜洗净,切段;大蒜瓣拍碎芝麻酱少许兑入一点白开水,和成稠糊状,将蒜泥,芝麻酱糊,酱油,...
1、将茄子放入水中煮至筷子能轻松插入后关火,挤干水分,将茄子撕成条状;2、将蒜切成蒜末,扑在茄子表面,再铺上一层剁椒;3、调入2大勺生抽,少许糖和醋,淋上一小勺橄榄油,拌匀即可。用橄榄油来做凉拌菜是一直以来...
凉拌蒜泥茄子步骤:(1)茄子洗净拉十字花刀(2)上锅蒸大约7.8分钟(3)倒好的蒜泥放点青椒丁香菜段,放点味精搅拌均匀(4)茄子晾凉倒入拌好的蒜泥放一勺生抽两勺醋,适量香油搅拌均匀即可食用...
夏季天气炎热,家里都会做一些凉菜,来中和一下,比如麻汁豆角、凉拌黄瓜。其中小梦最喜欢吃的就是蒜茄子,爽口美味还不油腻。今天就给大家分享一个好吃的蒜泥茄子做法,喜欢的亲可以照着做一下。取两个茄子,洗净后先把...