1、原料：糯米粉、豆沙馅。2、糯米粉中加入一勺酵母粉。3、用温水合成柔软的面团醒发2小时。4、醒发好的糯米面团。5、把豆沙馅分成大小均匀的馅心。6、直接在大面团上取一小块糯米面团，在掌心压扁。7、放上一份豆沙馅...

糯米油炸糕和面方法：准备食材糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开...

1、准备适量糯米粉，三分之二用开水烫面，剩下一部分用凉水和面，搅拌均匀。建议大家用水磨糯米粉，这样的质量比较细腻，普通散装糯米粉要稍微粗糙一些，另外不同糯米粉吸水量也不一样，大家自行调整水的用量，上下增减10g—...

天津炸糕的做法1.糯米粉和酵母混合，一点点的加水，揉成软软的面团～室温醒发半小时左右。（小窍门：糯米粉加的水比普通面粉要多，一点点加，看面粉的吸水性，最后面团是一个软软的不粘手不粘盆的）2.面团随意分份用...

炸糕做法四，材料发面：糯米粉1杯，发酵粉2茶勺，温水烫面：中筋面粉（Allpurposeflour）1杯，水1杯做法1、发面：糯米粉1杯，发酵粉2茶勺，加适量温水和好揉匀，加盖放置在室温一小时。2、烫面：中筋面粉（All...

方法如下：1.把糯米秒白面干酵母拌匀。2.用110ML清水合成面团。3.把面盆里注入清水，然后把和好的面团浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。4.把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖。5.在往豆沙馅里加入30克干酵母。6.混合拌匀...

这也叫天津市的烫面炸糕，这个如密扎高把这个如米面这个提前发好以后发的比较软一些，然后大概提前放半天的时候以后，才可以在揉好面去做的吧。然后嗯哥。友好这个咋搞的气质和一点油，然后搓的比较柔和的时候放进油锅里温...

1.用面粉38g，水19g混合，搓成面团，然后用保鲜膜封存，放置在一个有温度的地方发酵24小时。老酵头（面头，引子，老肥）怎么做2.到第二天时间够24小时后，将发酵中的面团一半或者少一半丢弃，余下的面团再次加面...

做法步骤1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开，最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母，如果温度过高酵母菌就会被烫死失去作用，搅匀后...

油炸糕，糯米面（烫面）为皮，豆沙（见豆沙包）为馅，作成直径5—8厘米，厚1厘米的饼，再用植物油炸熟。一般色泽金黄色，外层酥脆，内层绵软。天津炸糕-做法炸糕是天津久负盛名的民间传统小吃，其炸糕因选料精、投料足...