土豆去皮，切滚刀块。茄子、青椒切块。蒜姜切末。葱白切段，葱绿切成葱花。将所有“酱汁”中的材料放入碗中调均匀，即是“碗汁儿”。注意:土豆切好后需提前用滚水煮2分钟后沥干水份。这样炸出来口感才能更好，不会干干的。

土豆去皮，切滚刀块。茄子、青椒切块。蒜姜切末。葱白切段，葱绿切成葱花。将所有“酱汁”中的材料放入碗中调均匀，即是“碗汁儿”。注意:土豆切好后需提前用滚水煮2分钟后沥干水份。这样炸出来口感才能更好，不会干干的。

土豆烧茄子的做法步骤材料盐，剁椒酱，鸡精，蚝油，酱油，土豆，茄子，水，蒜，葱，肉，油做法1.茄子土豆，看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单！2.茄子切段，土豆切块，肉切片（这叫什么组合阿？！）3.在切好...

1、茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。2、食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。3、倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，盐1g以及水200ml。4、翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。5、倒入茄子，翻炒至...

1，茄子切片，划好了口之后，抹上盐腌上，抹一片摞一片。盐别抹太多，腌半小时，把水挤出去。步骤2土豆切粗条（手指粗细），蒜、姜切沫，葱切丝。步骤3锅中倒油，锅热后放挤过水的茄子。中小火煎至茄子两面...

土豆烧茄子的家常做法不用油炸示例如下：1茄子，土豆切块，青椒切片，备用。2姜切片，葱切碎，蒜拍碎。3锅中放油，比平时炒菜的油量稍微多一点，油热后加入葱姜蒜炒出香味后下茄子，大火翻炒。4茄子抄出水份稍微有点皱...

1.土豆切成片，茄子切成块，青椒也切成片，葱姜切好，将切块的土豆、茄子，浸泡在水中5分钟，然后捞出沥干水2.生抽、盐、白糖、水淀粉（要稀一点）、蚝油、料酒混合调匀成味汁（料酒1小勺，生抽3勺，白糖少许，盐...

1、茄子切方块土豆切方块备用2、锅里放油炸土豆3、炸到8成熟捞出4、放油放茄子炒5、炒会放土豆就放盐糖醋鸡精6、起锅放点葱花装盘。烹饪技巧茄子吸油多放点油炒茄子土豆烧茄子的做法1...

红烧茄子土豆的做法：1、茄子切条，土豆去皮切块；2、蒜切片，姜切片，小葱切葱花；3、锅中倒油，油温烧至5成热时，下豆瓣酱、姜、蒜炒香，倒入土豆炒匀，加适量清水，调入茄子、生抽，焖煮10分钟；4、调入鸡精、葱花...

如题，我想知道:家常茄子烧土豆的做法