1、猪肝洗净切片，放入料酒去腥，约15分钟。2、青椒洗净切块，准备一个干净的碗，放入60ml红烧汁跟300ml水混合。3、炒锅烧热，放入油烧热后，加入姜片爆香，放入沥干水分的猪肝，迅速滑炒。4、加入调好的酱汁煮开。5、...

猪肝面的做法：猪肝面主料：猪肝30克，面条（生）60克，蘑菇2个，五香豆腐干2个。调料：食盐2克，姜1块，蒜5克，料酒5克，调和油10克。制作过程：1、猪肝和蘑菇，香干切好备用。猪肝用料酒腌一下。2、锅内加蒜末...

猪肝面的做法步骤1.猪肝在水中浸泡一个半小时，或切片在自来水下冲去血水。去掉筋膜，切片，放老抽、胡椒粉、白酒腌制五分钟；蒜苗切段；胡萝卜去皮切片；蒜去皮；姜切片。2.荞麦面煮好备用。3.水开后下猪肝汆30秒...

7.猪肝变色后放入清水烧开8.加入少量盐，将猪肝煮熟备用9.锅子放清水煮开，水开后放入面条10.水烧开加入一碗凉水再次煮开，重复两次面条就熟了，两次水开后关火捞出面条，不然面容易糊，浆面条捞入面碗垫底。11.再...

如题，我想知道:猪肝下面条的做法

猪肝面怎么煮步骤一】：猪肝泡去血水后切成差不多硬币厚的片（片可以稍微大点）放碗中加2勺盐和两勺料酒抓匀，添入清水浸泡10分钟左右。【步骤二】：猪肝泡完后用水冲洗几遍，把血水冲洗干净至水变清亮，然后挤干放入...

猪肝面条的做法：猪肝切薄片，用生抽、料酒、白糖、胡椒粉、水淀粉、鸡精、姜蒜末腌制；青菜刀斜切；青椒切小块；猪肝面的做法步骤1锅里煮开水，放面条煮断生即可，捞出，清水冲洗下沥干待用；猪肝面的做法步骤2锅里...

如题，我想知道:重庆正宗猪肝面做法

1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。3.锅置旺火...

6水开后下入面条，煮熟后盛入碗中7锅中下入猪肝烫熟，加在面上即可食用材料：猪肝，颗粒面，胡萝卜，油菜，骨头汤胡萝卜猪肝面的做法步骤：1.猪肝清洗干净，切薄片，清水泡30分钟以上，锅中放水葱片姜片，猪肝...