鱼类的胆固醇含量在鱼的各个部位上有高低,鱼头的胆固醇含量高,鱼身段肉的胆固醇低;在鱼的种类上也有高低,一般来说无鳞鱼的胆固醇比有鳞鱼高;象带鱼、鳝鱼的胆固醇比鲫鱼高。
黄鳝为126毫克,鳕鱼为114毫克,在食用时可适当食用量;但另外还有一些无鳞鱼胆固醇含量并不高,如带鱼每100克胆固醇含量为76毫克,鲨鱼为70毫克,其含量与有鳞鱼相似,
1、带鱼:虽说带鱼的脂肪含量要比一般鱼类高,但大部分都是不饱和脂肪酸,能够起到降低胆固醇的作用。2、三文鱼:三文鱼中的不饱和脂肪酸含量丰富,不仅能够降低血液中甘油三酯水平,还可能让高密度脂蛋白胆固醇升高,进而增强血...
在鱼的种类上也有高低,一般来说无鳞鱼的胆固醇比有鳞鱼高;象带鱼、鳝鱼的胆固醇比鲫鱼高。意见建议:淡水鱼含胆固醇低,可以吃鲤鱼和鲫鱼。水产品胆固醇含量也不少,鱼类相对低些,比如100克鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、武昌鱼、胖头鱼...
1鲫鱼鲫鱼含有丰富的微量元素锌,不但可以减少甘油三酯的含量,还能清除血管壁上的胆固醇,维持血管的弹性,可以有效预防高脂血症,动脉硬化和心脑血管病。鲫鱼最好炖汤或清蒸食用,才能起到更好的滋补作用;由于鲫鱼的鱼子...
常见食物中胆固醇含量(mg/100)凤尾鱼330桂鱼85鲫鱼93鲤鱼83青鱼90甲鱼77
有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高,如银鱼每百克含胆固醇361毫克,河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高,如带鱼每百克含胆固醇76毫克,比有鳞的草鱼(每百克含胆固醇86...
胆固醇高的食物包含:海鲜、奶油、动物内脏等不分排名。胆固醇一种环戊烷多氢菲的衍生物。化学式为C27H46O。为白色或淡黄色结晶,是哺乳动物中主要的甾体类化合物,在基本的细胞生命活动中起到重要作用。早在18世纪人们已从...
肉类胆固醇含量分别是:猪肉100g含81mg牛羊肉100g含58mg鸡肉100g含82mg鱼肉100g含80mg可以看出胆固醇的含量。
瘦牛肉和瘦羊肉大概是60毫克,相对较低。不过,大家更钟爱肥牛和肥羊,肥羊片的胆固醇含量可就在90毫克以上了,具体多少,要看里面肥瘦肉的比例。3、鱼虾蟹贝类水产品。水产品胆固醇含量也不少,鱼类相对低些,比如100克鲤鱼...