5.包好后，轻轻用手按扁，轻轻擀开；这一步不要太用力，否则烧饼鼓不起来。也要注意一定不能擀破皮。6.依次做好六个烧饼，摆入烤盘，表面刷点融化的黄油，撒上白芝麻。刷蜂蜜或者蛋液都可以，黄油考出来的皮更香，芝...

4、接着用面皮把这个8克的小剂子包起来，和咱们包月饼一样，包好收口，沾上一层清水，再滚上白芝麻，最后再把收口朝下用手按扁，这就是空心烧饼的生坯啦。5、做好的烧饼生坯摆入烤盘中，放入预热好的烤箱里，用220...

1.温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。2.把雪花状的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜3.面团变到两倍大放岸板上揉2-3分钟再排气。4.排完气的面粉分成两份，取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上...

4、都做好后在饼面上刷一层清水沾满芝麻即可。5、平底锅小火烧热，抹一层油放入烧饼胚，翻面小火烙两面稍定型后，芝麻面朝上盖上盖。6、等饼起鼓后证明已经熟了，取出后用刀在边上切口子拿出里面的面团，空心烧饼...

在调面粉时加入5%的小苏打粉，制饼时必须上下两层叠起来，烙时才能分层鼓起

在做烧饼之前，要把油烧热冒烟，浇在面粉里。这样做的目的是是为了让烧饼的变得更加软和，这样才能做出你理想中的烧饼。把热油浇在面粉里面，会让面粉变得更加软。水和面粉和成，一般比例是500克面粉加200毫升水、100毫升...

将面团进行排气，然后擀制成薄薄的大饼，越薄越好，然后再面饼上均匀的涂抹上油酥，这个时候要想后面烧饼的味道更加美味，可以撒上一层芝麻盐，芝麻盐的味道要偏咸一点，才能保证制作出来的烧饼盐味适中。之后，将面饼从一头...

在做烧饼以前，要把油烧开起烟，浇在面粉里。那样做的目地是是为了更好地让油酥烧饼的变得更为松软，那样才可以作出你理想化中的油酥烧饼。把滚油浇在面粉里边，会让面粉越来越更为软。水和面粉合成，一般占比是500克...

3.将皮面赶成长方片，尽量薄点儿，撒上盐或糖（按自己口味）。然后摊上油酥面，努力摊韵。然后卷成卷。4.然后分成十个剂子，捏紧两边口，压扁，赶成包子皮，加上备好的料，封好口，赶成烧饼型。5.放入...

烧饼鼓起来是因为烧饼里面有水分，遇热化为蒸气，蒸气出不来，所以就将烧饼顶起来了。烤箱烤烧饼所需材料：面粉500克、酵母5克、食用油少量、花椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个。1、首先在500克面粉中放入度5克的酵母，用温水...