1、首先准备好以下食材：鱼一条、洋葱半个、莴笋半个、菠菜少许、鱼豆腐一块、青椒半个、菌菇少许、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、花椒适量、小米椒适量、豆瓣酱一勺、火锅底料适量、啤酒半罐。具体操作步骤如下：第...

1、准备鲤鱼1条，处理后，洗净切块。切好的鲤鱼块，加姜丝、料酒、花椒粒腌制20分钟，然后倒入生粉抓匀。2、锅中放油，油烧至6成热时慢慢放入鱼块(一定要用筷子一块一块的放下去，防止现在一起)炸香炸至金黄色，也...

1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4...

红烧海鱼（啤酒版）的做法鱼清洗干净沥干水分或厨房纸巾吸干水分，根据鱼的大小决定是否需要打花刀热锅凉油，油热后加入姜片开始煎鱼两面焦黄煎的过程中放八角倒入生抽倒入少量醋倒啤酒淹没鱼身大部分一点点老抽...

把鱼身上的鱼鳍用剪子剪掉，再把鱼剁成一条一条的小块，这样更容忍入味葱丝，姜丝，料酒，腌制15分钟，腌好以后把鱼上面的葱丝，姜丝拿掉咱们先来调个料汁准备一个空碗，来一勺生抽...

【红烧鱼】1.首先我们准备一下食材：处理干净的鲤鱼一条，用手压紧鱼身免得打滑，每相隔2厘米划一刀划至鱼骨而不要划透，加入食盐2克抹在鱼身上，再撒上面粉要把鱼身的里外都撒匀。2.大葱白一根，斜切成马蹄片，大蒜...

一、红烧鱼（做法一）材料：鲫鱼、小米、辣椒、料酒、姜、蒜、青辣、辣椒酱、油、糖、葱、香菜做法：1、将鱼杀好洗净，切两片姜（去腥味）2、把鱼的两面划上两刀两面都放少量的盐在划痕里塞入姜丝鱼腹里塞入...

二、红烧鱼如何做的美味1.预先腌渍红烧鱼的外表看起来很香，但是里面的味道很淡，因为没有经过腌制，所以为了让红烧鱼更加的美味，必须要提前腌制。当然，腌制的调料并不是很多，只需要将葱姜蒜和盐放进去，再用手去抓...

1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4...

主料嘎鱼：800辅料啤酒：400生姜：20大蒜：20油：100盐：适量酱油：适量料酒：适量具体步骤第一步佐料准备备用第二步嘎鱼清洗干净第三步热锅冷油，生姜入锅第四步慢慢加入嘎鱼.油...