2、饧发好的面糊，不需揉面排气了，直接上锅蒸即可，这样可以充分利用里面产生的气泡，才能使蒸出的发糕蓬松暄软。3、因为发糕是一整坨面糊放笼里面蒸的，体积比馒头包子要大的多，所以蒸的时间要更长一些，这样才能蒸熟...

步骤：1、玉米粉加糖，搅拌均匀。2、牛奶微波炉高火叮2分钟，拿出倒进装玉米粉的碗里，边倒边搅成絮状。3、等温热点给3个鸡蛋，搅拌均匀。4、加酵母粉，搅拌均匀。5、加面粉搅拌均匀。6、胡萝卜去皮，切块，放搅拌机...

如题，我想知道:怎么蒸出松软的玉米面发糕

做法一1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。4.将蒸好的发糕...

1、材料准备：玉米面粉200克、小麦粉100克、鸡蛋50克、酵母3克、白糖10克、水适量、红枣适量、葡萄干适量。然后把200克玉米面粉加入200克开水，搅拌成面疙瘩，如下图所示。2、放凉后打入1个鸡蛋、10克白糖、3克酵母、100...

下面我就为大家说说玉米面发糕的制作方法吧。【玉米面发糕】所用食材:玉米面500克，白面500克，35度温水1000克，白糖50克，酵母10克。制作方法:①将玉米面和白面放在盆中加入酵母和白糖。②将1000克35度左右的温水，一次性...

烫面玉米发糕的做法步骤99.倒上面糊，用手沾水抹平，否则粘手。烫面玉米发糕的做法步骤1010.盖上锅盖点火加温至30到40度之间，不要太热烧熟了，就这样发酵，不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面，不松软。烫面...

1、准备好玉米面。2、烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。3、打上两个鸡蛋。4、搅成面糊。5、放上酵母、豆粉、白面粉。6、再放上10克糖。7、搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好...

面粉100克白砂糖适量水适量牛奶1袋蒸玉米面发糕的做法玉米面加适量白糖用80度左右水，烫好请点击输入图片描述玉米面晾好，温度高不适合放酵母请点击输入图片描述放入一袋牛奶，加入酵母，白面...

特征是：做法简单，甘甜绵软不粘牙，特别适合没有牙齿的老人服用。【温馨提醒】：制做玉米面发糕时，小麦面粉、黄豆面、棒子面这3样原料比例至关重要，传统配制是：2：1：1，除此之外，面浆的发酵时间也是非常关键的阶段...