手撕包菜一般用卷心菜比较多，也叫京包菜，其实两种都是可以做的。就是口感方面有些不同。京包菜，在日常生活中其实也叫作卷心菜。这是一种非常常见的食材，卷心菜这种品种的变种也是非常常见的食材，分别有花椰菜、野甘蓝等等。

1.京包菜的营养价值和平包菜相差无几，其中京包菜的维生素C的含量要比平包菜高出一倍左右。2.京包菜，也叫巻心菜。3.它的防衰老、抗氧化的效果和花菜、芦笋同样处于较高的水平。4.其维生素C的含量特别高，它富含的叶酸...

2.外观：京包菜的叶子比包菜的叶子更厚，且包裹菜心的部分是半张开的。而包菜的叶子相对更薄，包裹菜心的部分包裹得比京包菜紧。3.原产地：京包菜是原产于中国北方的蔬菜，而包菜则来自欧洲地中海地区。4.烹饪方式：...

平包菜含水量比较低，叶片薄，容易入味，适合日常炒菜，我们做手撕包菜时，用的就是平包菜；圆包菜的口感鲜脆，含水量较高，适合做焯水凉拌菜、泡菜或者蔬菜沙拉，也就是生吃。像减脂沙拉里经常出现的紫甘蓝，就属于圆包菜的...

京包菜和包菜不一样。京包菜与平包菜是两个品种。其中的京包菜在日常生活中又被称为圆白菜，它虽然是球形，但是包裹菜心的部分是半张开的。而平包菜则是结球甘蓝的品种，它的叶子比卷心菜更厚，包裹菜心也包裹得比卷心菜紧...

没有区别。京包菜是中古北方对包菜的称呼，平包菜是河南地区对包菜的称呼，两者都是同一种蔬菜，没有区别。包菜是一种常见的蔬菜，又被称为圆白菜、洋白菜、圆心菜，属于结球甘蓝的品种，外观为球形或扁球形，原产于欧洲地...

而包菜在烹煮后口感较为绵软，口感比较差，所以卷心菜炒菜好吃。卷心菜一般指甘蓝。甘蓝（Brassicaoleraceavar.capitataLinnaeus），十字花科芸薹属二年生草本植物，茎肉质，矮而粗壮，不分枝；叶片多，质厚，层层包成球状体。

取决于个人口味偏好。根据九州醉餐饮网查询得知，卷心菜和包菜都是十字花科蔬菜，它们的味道和口感略有不同，因此哪个更好吃取决于个人口味偏好。卷心菜的叶子比较松散，口感略带甜味和清香。它可以用来制作炒菜、沙拉、泡菜等菜肴...

包菜能促进消化,提高肠胃功能,它含有的维生素C能消除肠胃中的炎症,而它含有的纤维素则可以促进肠胃蠕动,能促进体内垃圾排出,能让人类消化不良和食欲不振等症状很快消失。6、美容养颜包菜富含维生素C和E,它们能够对皮肤起到很好的作用...

品种不同，产地不同。1、品种不同：京包菜是结球甘蓝的品种，而包菜则是甘蓝的品种。2、产地不同：京包菜是原产于中国北方的蔬菜，而包菜则来自欧洲地中海地区。