酒店腌制糖醋萝卜条配方
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饭店里的糖醋萝卜做法

1、白萝卜洗净晾干水分去皮切成粗条。2、胡萝卜也切成粗条。3、沙窝萝卜去皮切成粗条。4、小米辣椒切成小圈。5、萝卜条放入容器中用手反复揉搓至出水后腌制1小时,这样腌制可以去除萝卜的臭气(容器要无油无水)。6、腌制...

饭店里的糖醋萝卜做法

1、白萝卜洗净,切成薄片。2、放在大碗里,放入3克盐、3克糖。3、腌制20分钟,白萝卜片变软,会渗出汁液,倒掉。在放入剩余的盐和糖腌制20分钟,倒掉渗出的液体。4、倒入生抽。5、倒入白醋。6、使液体没过白萝卜片。7...

家常腌糖醋萝卜的做法

1、材料:新鲜白萝卜600克、食盐10克、蒜瓣50克、红辣椒两个、青辣椒两个、姜片10克、清水30克、白砂糖100克、陈醋100克、酱油150克、老抽10克、花椒粒2克、花生油10克。2、白萝卜洗净,切去头尾。3、将白萝卜外皮薄...

糖醋白萝卜的腌制方法

白萝卜糖醋腌制方法如下1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。3.杀出...

糖醋萝卜的正确做法步骤

1、心里美萝卜削去外皮(外皮不要丢掉,用酱油、醋腌一下很好吃)。2、用快点的刀子切成薄片。3、然后顶刀切成细丝。4、萝卜丝放入容器中加入一点盐拌匀,用两个手指头捏一点就行。5、加入白糖、味达美醇香米醋拌匀。6、...

如何腌糖醋萝卜条

腌萝卜条做法一,材料干萝卜条200克,韩国干辣椒粉(要粗的),独头蒜4枚捣碎,姜1大块切碎,好吃味浓的不太咸的酱油500毫升,白糖200克,味精少许做法1、萝卜干用清水去污洗净后,攥干,放入大的锅里(大盆也行)...

糖醋白萝卜怎么腌制好吃窍门?

白萝卜1根白糖100克米醋100克生抽20克盐5克姜2片大蒜2瓣红辣椒1个八角1颗步骤:将白萝卜去皮,洗净,切成约2-3毫米的薄片。将白萝卜片放入碗中,加入盐,拌匀,静置15...

怎么做出酸甜爽脆的泡萝卜?

今天给朋友们分享一个酒店腌制泡萝卜条的配方比例,酸甜爽脆,开胃又好吃,味道不比酒店餐馆的差哦!把白萝卜清洗干净(不用去皮),切成长条,如果中间萝卜芯糠了就把芯片掉,然后加盐杀水。准备好姜片,蒜瓣(蒜可以切片,...

糖醋萝卜怎么制作

步骤:1、主要材料就一个白萝卜(大约350克重),一个红尖椒。2、萝卜洗干净切成3毫米左右的薄片,辣椒切圈。3、加入适量盐腌制几小时。我是中午开始腌的,大约腌了七八个小时。4、晚上看到盆里出现了一些水,这是萝卜里...

四川糖醋萝卜腌制法

原料配方:萝卜干100克食盐8~10千克5度以上醋300千克白糖60千克糖精600克做法一编辑1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。特色糖醋萝卜特色糖醋萝卜(16张)2.将萝卜去根,洗净后晾晒,除去表面水分,...