1、将鸭腿剁成块,将鸭腿放入冷水锅,加入葱姜,料酒焯水,去除异味。2、用葱姜大料,干红椒炝锅,炒出香味,放入豆瓣酱炒香。3、放入处理好的鸭腿,翻炒,倒入一瓶啤酒。4、用大火烧开,改小火炖制。5、炖到鸭肉软烂,收浓汤汁...

步骤：1、鸭子洗净切块。2、冷水下锅焯一下。3、将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用。4、葱姜蒜和香料备好。5、热锅热油爆香香料和葱姜蒜。6、放入鸭肉翻炒。7、放入除去盐以外的调料翻炒5分钟。8、放入啤酒，烧开...

1半只鸭子清理干净后，斩块，沥干水分备用；步骤step2葱姜切丝，大蒜切瓣；步骤step3炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；放入葱姜蒜，八角，干辣椒炒香，捞出葱姜蒜；步骤step4放入鸭肉，大火翻炒；步骤step5...

做法一1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。4、放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。5、煮20分钟左右放入...

啤酒鸭的做法步骤请点击输入图片描述1鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分；请点击输入图片描述2烧热锅，放少许油，下入焯过的鸭肉翻炒；请点击输入图片描述3将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒得...

1、主料：鸭肉半只、啤酒600毫升。2、辅料：姜1块、盐1克、生抽2毫升、白糖2克、花椒15颗、八角2颗、桂皮1小块、丁香3颗、香叶4片。3、鸭肉切块。4、姜切片。5、锅里烧开水后下鸭肉焯烫一下。6、鸭肉焯烫面后捞...

啤酒鸭的做法步骤step1（草果要切块，大蒜拍碎，干辣椒剪段）步骤step2锅洗净后，把鸭子直接倒入，炒出水分后，把水倒掉；步骤step3鸭子炒出少许油份后，倒入料酒或白酒，加入老抽上色，炒几分钟后，盛出备用。...

啤酒烧鸭的做法步骤1鸭子洗净剁成小块,葱姜分别切成葱段和姜片备用步骤2鸭块入沸水中焯一下，祛除血沫后捞出步骤3锅中放少许食用油，做热后放入步骤1中的调味料爆香煸炒约半分钟步骤4待出香味后，接着将...

鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭2原料：鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。做法步骤：第1步、鸭肉切块。第2步、加姜片，加料酒焯水。第3步、锅内加鸭油炒出油。第4步、放入蒜瓣辣椒...

啤酒烧鸭好吃的做法如下：主料：鸭半只、姜几片、小米椒6个、啤酒1罐。辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。1、半只鸭子剁成块，洗干净。这个剁的太大块了，应该小块一点才入味。2、将鸭子冷水入锅，开始...