1、将鸭腿剁成块,将鸭腿放入冷水锅,加入葱姜,料酒焯水,去除异味。2、用葱姜大料,干红椒炝锅,炒出香味,放入豆瓣酱炒香。3、放入处理好的鸭腿,翻炒,倒入一瓶啤酒。4、用大火烧开,改小火炖制。5、炖到鸭肉软烂,收浓汤汁...
步骤:1、鸭子洗净切块。2、冷水下锅焯一下。3、将煮出的浮沫撇出,鸭肉捞出备用。4、葱姜蒜和香料备好。5、热锅热油爆香香料和葱姜蒜。6、放入鸭肉翻炒。7、放入除去盐以外的调料翻炒5分钟。8、放入啤酒,烧开...
1半只鸭子清理干净后,斩块,沥干水分备用;步骤step2葱姜切丝,大蒜切瓣;步骤step3炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;放入葱姜蒜,八角,干辣椒炒香,捞出葱姜蒜;步骤step4放入鸭肉,大火翻炒;步骤step5...
做法一1、鸭剁成块,入锅出水后捞起沥干水。2、炒锅放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣酱炒几下,再倒入鸭块翻炒。3、倒入整瓶啤酒,加入一碗清水。4、放入香料,干辣椒,生姜,盐,酱油用中火煮。5、煮20分钟左右放入...
啤酒鸭的做法步骤请点击输入图片描述1鸭肉冷水下锅,加入姜片,大火煮开焯一下再沥干水分;请点击输入图片描述2烧热锅,放少许油,下入焯过的鸭肉翻炒;请点击输入图片描述3将鸭肉表面的油脂翻炒出来,炒得...
1、主料:鸭肉半只、啤酒600毫升。2、辅料:姜1块、盐1克、生抽2毫升、白糖2克、花椒15颗、八角2颗、桂皮1小块、丁香3颗、香叶4片。3、鸭肉切块。4、姜切片。5、锅里烧开水后下鸭肉焯烫一下。6、鸭肉焯烫面后捞...
啤酒鸭的做法步骤step1(草果要切块,大蒜拍碎,干辣椒剪段)步骤step2锅洗净后,把鸭子直接倒入,炒出水分后,把水倒掉;步骤step3鸭子炒出少许油份后,倒入料酒或白酒,加入老抽上色,炒几分钟后,盛出备用。...
啤酒烧鸭的做法步骤1鸭子洗净剁成小块,葱姜分别切成葱段和姜片备用步骤2鸭块入沸水中焯一下,祛除血沫后捞出步骤3锅中放少许食用油,做热后放入步骤1中的调味料爆香煸炒约半分钟步骤4待出香味后,接着将...
鸭子的做法大全家常菜做法啤酒鸭2原料:鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。做法步骤:第1步、鸭肉切块。第2步、加姜片,加料酒焯水。第3步、锅内加鸭油炒出油。第4步、放入蒜瓣辣椒...
啤酒烧鸭好吃的做法如下:主料:鸭半只、姜几片、小米椒6个、啤酒1罐。辅料:食用油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。1、半只鸭子剁成块,洗干净。这个剁的太大块了,应该小块一点才入味。2、将鸭子冷水入锅,开始...