需要去皮。1.先把牛蒡放在水里10分钟，然后用厨房用的削皮刀（削土豆用的那种）去皮。2.牛蒡去皮后，一定放在盐水里，这样即可以保鲜，又不失营养。3.用法多样：凉调、炒丝、炖菜都可以的，牛蒡属于粗纤维，脆。
将牛蒡根挖出，去侧根洗净，去黑皮晒干。以去净黑皮、身干、条粗者为佳。2.加工采回后，先将果序摊开暴晒，待充分干燥后，用木棒反复槌打，脱出果实，然后扬净杂质，晒至全干即成商品。以粒大、饱满、色灰褐者为佳。
1、太阳晒保鲜牛蒡去皮，然后用刀切成片，放在太阳底下晒，一般3天左右就能干。2、用烤箱烤不晒如果有烤箱的话直接就可以烤成牛蒡茶，烤到什么程度呢？掰开牛蒡片里面如果还发白，那牛是没烤好了，直到掰开里面发金...
做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧...
搜到的，百度“自制牛蒡茶”，最后几句是销售人员的说法，参考吧自制牛蒡茶很简单的哦，不过口感不怎么好，首先把牛蒡去皮，然后切成3-4mm的拨片（自己用切圆片斜片都可以），然后在天然晒干，最后放在锅里炒（火候不要...
牛蒡根挖回以后都是切片晒干的，一根晒干比较费时，而且后面要用的时候也是要切片，晒干比较费力气。
牛蒡可以晒，晒的作用是让牛蒡通过流动的空气，使水分缓慢的流失，由外向内实现层式干燥。从而实现长期保存的作用。晾晒牛蒡片时，切成薄片，厚度以2.5毫米最佳。一般3天左右可以完全干透。由于晾晒的牛蒡干含水量较高，储存...
很简单，切片晒干，保持干燥密封保存，或者放冰箱冷藏。
用牛蒡根一升,生地黄、枸杞子、牛膝各三升,装在袋子里,泡在三升酒内。每天取饮适量。12、老人中风(口目抽动,烦闷不安)。用牛蒡根去皮,切一升,晒干,打成面,加大米四合,合做成饼,在豉汁中煮熟,添葱椒五味。经常空心取食,极...