一般炒豆腐丝都是跟辣椒配搭，今日用娃娃菜配，口感和味儿一样非常好，十分值得一试。【豆腐丝炒娃娃菜】需要食物：干豆腐皮，娃娃菜，姜片，蒜头，干辣椒，植物油，耗油，生抽，油辣子，白胡椒粉，小香葱，食用盐，味精制作流程如下所示：第一步第一提前准备一张干豆腐皮和一颗娃娃菜。（豆油皮最好...

香葱拌豆腐丝可谓是一道经典菜品了，因为它简单易做，又不失口感，香软滑嫩的豆腐搭配香葱的一点点辛辣，加上各种调味料的配合，口感清脆又爽口，特别适合夏季吃。下面就给大家介绍这道菜具体的制作方法。【香葱拌豆腐丝】1.首先我们准备豆腐皮两张，豆腐皮也叫千张，超市都有卖，切成均匀细丝以后备用。

如果喜欢汁多一些，可以加入少量水淀粉勾芡，使菜肴看起来更加光亮诱人。炒至小油菜变软，豆腐丝和小油菜充分融合，即可出锅。出锅装盘：将炒好的豆腐丝炒小油菜装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜增加色彩和香气。注意事项：豆腐丝在炒制过程中要轻柔，以免炒碎。小油菜焯水时间不宜过长，以免...

加豆腐丝：将之前炒好的豆腐丝重新加入锅中，与油菜一起快速翻炒，让豆腐丝充分吸收调料的味道。出锅：炒至豆腐丝和油菜完全混合均匀，油菜熟透，豆腐丝热度适宜，即可关火，装盘上桌。【小贴士】选择嫩豆腐时，应选用质地细腻、水分较多的豆腐，这样炒出来的豆腐丝口感更佳。炒豆腐丝时，火候不宜过...

步骤 1 豆腐干切细丝 海带丝泡发 烧开水海带丝和豆腐丝一起下锅 煮大概5-7mins 快好时放豆芽 然后捞出 步骤 2 调一个 sauce 放了三勺生抽 三勺镇江香醋 半勺盐 半勺糖 倒进菜里 步骤 3 蒜切成蒜泥 放在菜上 油烧热 呲啦的浇下去 喜欢吃辣的 再放一勺油泼辣子or 辣椒油 豆...

豌豆苗 1把 五香豆腐丝 1块 胡萝卜 半根 盐 少许 芝麻油 适量 做法步骤 1、豌豆苗清洗干净，豌豆苗都是水培的，所以冲一冲就可以了；2、五香豆腐丝和半根胡萝卜准备好；五香豆腐丝一般是用茴香、花椒、大料、盐等煮的，有咸味和香味，所以拌菜的调料不用多放；如果用原味的豆腐丝，可以多加几...

凉拌豆腐丝，非常好的佐餐小菜，吃面，吃饺子，吃包子，很好的小酒小菜，做法简单。主料：熏干豆腐一卷 配料：尖椒、海鲜酱油、白糖、辣椒油、麻油、芝麻油、葱、香菜 做法：1、熏干豆腐卷切丝；2、尖椒洗净切丝，小葱洗净切丝；3、焯干豆腐丝，锅里加清水，烧开后，将干豆腐丝，入锅，不可太长...

炒豆腐丝：**锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末和姜末爆香，然后加入豆腐丝，快速翻炒。由于豆腐丝容易碎，所以要用温柔的翻炒手法。可以加入少许盐和生抽酱油调味，如果喜欢可以加一点白糖提鲜。炒小油菜：**在豆腐丝快熟的时候，加入焯好水的小油菜，快速翻炒均匀，让小油菜和豆腐丝充分混合。

炒豆腐丝：将处理好的豆腐丝倒入锅中，用小火翻炒至豆腐丝表面微微金黄，这样可以使豆腐丝更有嚼劲。加入小油菜：将切好的小油菜段加入到锅中，迅速翻炒，使小油菜与豆腐丝充分混合。调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、白胡椒粉，继续翻炒均匀，让调味料均匀覆盖在食材上。加水...

芹菜洗净切段，干豆腐切丝。请点击输入图片描述 锅中烧开水，将芹菜下锅中焯熟。请点击输入图片描述 豆腐丝也下到开水中烫一下。请点击输入图片描述 把焯好的芹菜和豆腐丝装到大碗中，再取一个小碗，将盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、香油搅拌开，撒在菜上，把葱姜蒜和干辣椒碎堆在最上方。请...