做法：1、将面粉拌成稠糊状，以筷子能搅动为宜，隔20分钟顺一个方向搅3分钟，搅动3次，使面团比较有劲后，放入盛有2千克水的盆中，用手轻轻的攥挤面团，直至成面筋，后放在碗中加水醒着，洗过面筋的水待用。海带泡发...

先将洗过面筋的糊糊水烧开，加黄豆，杏仁，花生、鸡蛋花等，面筋入锅后可搅至蛋絮状，也可切成碎片。用油泼葱花浇激即成，其成品应是均匀的糊状，色味香形俱全。

将面筋拉成薄饼后，在开水中来回荡，就能使面筋成丝。胡辣汤做法如下：面粉加45克水和成软面团，放在一个大碗中，加清水，量要刚刚没过面团，浸泡十分钟。2.用水不停的揉抓面团，直到面团变小，颜色变成淡灰色，这时...

方法如下，根据查询下厨房官网得知。1、首先将面粉、糯米粉、淀粉、清水和盐混合制成的面团加入少量清水。2、其次在桌上擀成薄饼状。3、最后把薄饼状面团剪成丝状即可。

做面汤时搅出面筋花的做法如下：准备材料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉40克、清水适量、盐适量、葱末少许、香油少许制作步骤：1、锅中倒底油，将西红柿切小块，同葱沫一起煸炒2、倒入适量水3、面粉用水（将水龙头的...

胡辣汤（洗面筋）的做法步骤：1.面粉加45克水和成软面团，放在一个大碗中，加清水，量要刚刚没过面团，浸泡十分钟。2.用水不停的揉抓面团，直到面团变小，颜色变成淡灰色，这时候面筋就洗出来了。3.洗好的面筋...

将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入...

1、和面。在面粉里加少许盐，和面时一点一点地加水，揉出的面软硬适中，并且把面团彻底揉光滑以后再用保鲜膜包着，放置1小时醒面。2、洗面筋。在一个大容器里加适量水，把面团放进去搓揉，把洗出来的面粉水用滤网隔渣，...

1.面粉加凉水搅拌成团状，静置40分钟2.各种食材切好3.干贝用料酒泡下4.瓠子切片，豆腐切丁5.搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清6.炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油7.炒肉丁葱姜和瓠子、豆腐皮8....

面筋都是水洗的，家里做起来很麻烦。洗面筋：将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团...