15.烤箱开始预热200度；进烤箱之前用喷壶向月饼生坯表面喷一层水；将月饼生坯送入预热好的烤箱中层，200度上下火，先烤5分钟；16.5分钟后将月饼端出，蛋黄里放一小勺凉水稀释，用羊毛刷子蘸蛋黄液在碗边刮一下，再在...

1、制作月饼面团。在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐。2、往另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草提取物。将所有的素材搅拌均匀。3、将筛过的干粉倒入液体混合物中，形成面团。4、揉面团。将面团...

1、做月饼面团。在碗内对面粉，奶粉和盐进行充分混合。2、另外拿一只碗，打入鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油后搅拌均匀。3、将筛过的面粉倒入搅拌后的混合物中。将面团放在撒有面粉的案板上，轻揉到面团表面光滑...

做法1、先制作冰皮，准备一个平底锅，用中低火翻炒生糯米粉至浅黄色，熄火，放凉。2、将面团所需材料在一个大碗中混合搅拌均匀，如需上色加入抹茶粉或是苋菜水，中大火隔水蒸30分钟，取出，用筷子搅拌，放凉。3、将...

步骤：1、将需要的原料称取之后，分别用碗装起来。盐因为只需要2克，所以小胖直接加在低筋面粉当中了，亲们在做的时候也可以这样。2、黄油软化之后，将糖粉加入，混合拌匀。在做之前，可将黄油提前一小时取出室温软化。3、...

家庭版烤箱月饼的做法准备好以上材料。请点击输入图片描述鸭蛋黄白酒过一下（也可以喷一下）我没有喷壶，所以放进碗里过一下。请点击输入图片描述烤箱180℃预热两分钟，然后上下火180℃烤5-8分钟，拿出来放凉...

自制月饼做法一，材料饼皮：转化糖浆75克，低粉100克，花生油30克，吉士粉（可省略）5克，枧水（我做的时候按此比例增加原料3-4倍）1克馅料：有玉米，香芋，红绿豆沙，莲蓉等。买来的做法1.枧水加入加热的糖浆里...

一、烤箱做月饼的做法大全1.食材：饼皮：面粉100g、转化糖浆70g、花生油30g、枧水2g。馅料：栗蓉与豆沙总共800g左右。2.做法步骤：（1）转化糖浆加枧水拌匀，加入花生油彻底拌匀。加入面粉切拌均匀，不要画圈搅拌，以防...

2、馅料：1杯杏仁果酱、去核红枣切碎1杯、不加糖的脱水椰子1杯、葡萄干3/4杯、鸡蛋轻轻打散1只、匙水2汤。3、制作月饼面团。在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐。4、往另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入...

4.取月饼馅分成65克一个。5.先将月饼馅包上咸蛋黄（蛋黄先用酒泡泡，有些做法先把蛋黄烤熟，但我觉得生的烤出来更漂亮点）6.取一面团稍为压扁包上馅滚圆。7.用100克的月饼模子印出月饼。8.放烤箱180度先烤5分钟，...