1.虾仁室温解冻，在虾背上划一刀不用切断，放少许盐和料酒，抓拌均匀，腌制10分钟;2.鸡蛋打入碗中，加入牛奶和少许盐搅打均匀;3.烧水，水沸后放入豌豆焯烫1分钟，捞出备用;4.炒锅放适量椰子油，三成热时即放入虾仁滑...

步骤1一袋100克左右的虾仁，剔除虾线，冲洗干净，控干水份后加料酒，胡椒粉，盐，白糖，生粉，生姜，鸡蛋清抓拌均匀，腌制10分钟。2碗里打2个鸡蛋，加半勺料酒，半勺盐，少许生粉，1勺清水搅打均匀。31根小葱切段...

1.鲜虾洗净后去须、头和尖刺，再去肠泥备用。2.鸡蛋打散备用。3.热锅放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。4.作法3锅内加入1大匙油，再放入葱末、蒜末爆香，最后放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。5....

做法：1.锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；2.虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；3.鸡蛋充分打散，加少许清水；4.锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；5.放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀...

===虾仁炒蛋===【准备食材】：黑虎虾仁，鸡蛋，青豆，盐，味精。【制作方法】：1.黑虎虾仁用清水浸泡至冰融化，清洗干净沥干水分备用。鸡蛋搅散备用，锅中加入适量的清水烧开，倒入青豌豆煮熟，把煮熟的豌豆捞出沥干水分...

做法：1.鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段2.虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟3.鸡蛋加少许盐和料酒打散备用4.炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液5.蛋液略凝固以后用筷子拨散6....

做法1.将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用2.将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花3.热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟4.加入虾仁翻炒几下，放几滴料酒去...

做法一1、鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。2、鸡蛋3只加少许盐，鸡精打匀，锅烧热下油，放入虾仁滑熟。3、将鸡蛋液下锅，和虾仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。做法...

4、起锅烧油，油热倒入虾仁，快速翻炒，炒至虾仁微微变色后，倒入鸡蛋液，待鸡蛋定型后，快速划散成块，加入盐，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。三、鸡蛋炒虾仁小技巧1、做这道菜，都好用新鲜的虾，新鲜的虾做出来口感...

好吃啊！鸡蛋和虾仁都是营养特别丰富的食品，虾仁炒鸡蛋的做法也特别简单，所以喜欢吃的朋友们可以经常在家里面做这道菜，营养丰富，做法简单。下面我具体介绍一下做法。食材:鸡蛋、虾仁配料:葱、姜、胡椒粉、生抽、盐、淀粉...