1把牛肉洗干净。切成块。块的大小取决于个人喜好。把切好的肉泡在水里。抽血。2.准备食材:葱、野生菌、葱姜等。3.将沥干血水的牛肉放入锅中，加入除盐以外的所有食材，加水。(水量等于牛肉的量。)把锅放在煤气炉上，...

1、首先牛肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫。2、然后放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可。3、最后把肉盛出切片，白水煮牛肉就完成了。

1.牛肉切大薄片，用料酒、生抽、水淀粉码味2.黄豆芽、生菜、葱姜蒜洗净备用3.葱姜蒜干辣椒该切碎切碎，切剪小段剪小段4.花椒干锅炒香，用蒜臼稍捣碎或者用刀背压碎（不要打成粉）5.热锅凉油，加入少量蒜碎和姜...

白水牛肉材料：牛肉，黄豆芽，生菜(或者自己喜欢的时令蔬菜)，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，生抽，料酒，香醋，糖，高汤或者清水，淀粉做法：1、将牛肉切成大的薄片。2、然后用水淀粉、料酒、生抽进行码味。3...

主料:牛里脊肉400克大白菜适量辅料:蒜干辣椒花椒盐水淀粉郫县豆瓣酱生抽酱油调料:色拉油姜料酒1匙高汤适量花椒面辣椒面鸡蛋清制作步骤11、准备所需材料。2、牛肉逆纹理切薄片，加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、...

白水煮牛肉放什么料主料：牛肉(瘦)300克配料：西兰花150克、土豆(黄皮)100克、西芹35克、胡萝卜25克、洋葱(红皮)35克、百里香3克、香叶3克、黄油50克调料：胡椒2克、盐4克各适量做法1、将洋葱、西芹、胡萝卜...

做法1、生菜洗净，掰成小块，放入碗中。2、牛肉去筋，切成薄片片。放入盐、鸡精、生抽、淀粉均匀上浆。3、锅内加油，放入干辣椒、花椒煸至辣椒呈棕红色，倒入豆瓣酱，炒香。4、放入葱、醪糟汁及高汤。5、大火烧开后，...

白煮牛肉的做法1、先看看原材料：最好选用一个整个的牛腱子，不要切开，可以保持牛肉的原味，牛肉吃起来更香白煮牛肉步骤12、将牛腱子外表的筋膜剔除，为了去除牛肉的膻味，要在清水中泡8-12小时，中间要多换几次水...

1牛肉剁碎，尽量剁的细碎一些。2平菇去蒂切碎，南豆腐切小块，香菜切碎，香葱切碎，生姜切片。3玉米淀粉+水调成水淀粉，鸡蛋分开蛋黄蛋清，只取蛋清备用。4锅内烧开一锅水，取一汤匙开水放入牛肉碗内，将牛肉化开，...

白水煮牛肉也叫“白切牛肉”，这道菜肴能吃出牛肉的原香味，是传统菜式，流传至今。白切牛肉的具体做法和细节↓✍🏼白切牛肉最好选用牛腱子或牛肋扇，这两个部位有筋有肉，吃起来有嚼头，口感爆棚，还不...