1、买回来的芥菜洗净晒干水气，只需菜叶略焉就可以了，菜苔切一下，方便入味！2、锅干净无油状态，烧开水一锅，放少许白醋，把菜苔部分先放进去烫软取出。3、芥菜叶放入锅中烫一下，断生，烫到菜叶转青即可取出放入准备...

1、第一步把准备好的芥菜洗净沥干。2、然后用准备好的开水烫一下，如下图所示。3、烫好后静置2分钟。4、然后放入准备好的瓶中。5、倒入开水，水位要超过芥菜。6、等待72小时后即可取出，这样芥菜酸菜就已经做好了。

1、芥菜洗净晒干水气，晒至菜叶略焉就可以了，菜苔切一下，方便入味。2､锅干净无油状态，烧开水一锅，放少许白醋，把菜苔部分先放进去烫软取出。3､芥菜叶放入锅中烫一下，断生，烫到菜叶转青即可。4&...

腌制工具：大罐子1个，小碗1个，烧水锅1个。用芥菜做酸菜的方法步骤：1.芥菜洗净晾干，个头都选差不多的。2.烧半锅水放入适量食盐烧开，盐与水的比例是1:5。洗净的芥菜放到煮开的水当中去烫一下，注意时间不要很长...

新鲜芥菜叶的腌制方法：用料：芥菜、开水。步骤：1、芥菜叶子清干净缝隙里面的树叶，草，泥土，外面黄叶子不要。2、一片片叶子分开，放入盆，桶里面。3、芥菜尖尖好嫩，一股清香。4、全部放入桶里，烧一壶开水直接淋在桶...

生抽适量、剁椒适量。做法步骤：1、新鲜的芥菜疙瘩去皮备用。2、芥菜疙瘩切成丝放入盘中。3、芥菜疙瘩丝中加入盐、生抽、酱油、醋、鸡精和剁椒，拌匀即可。4、拌好的的芥菜丝立刻就能食用，但是腌制一天后味道更好。

第一种方法：1、将芥菜洗干净，切好。2、然后把它用开水烫淹（不要烫的太腌了）3、准备一直桶桶，把它放进去，然后倒入酸汤，等它腌制3至5天即可以吃了。第二种方法：1、把芥菜洗干净，切好。2、将芥菜拿去太阳晒...

1、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。2、芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。3、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。4、放在凉水管下多冲一会...

3、烧一锅开水,把晒瘪的芥菜放入开水中,烫5～10秒,捞出晾凉沥水。4、将焯水后的芥菜从叶子向菜梗卷起来放入坛中。倒入蒜瓣,花椒、小米辣。5、把3200克的清水煮开,加入盐,化开,然后晾凉!加入糯米粉搅拌均匀。6、把搅拌好的...

步骤二、晾干后用准备好的开水把菜烫一遍,如下图所示。步骤三、烫好后静置3分钟。步骤四、放入瓶子里。步骤五、倒入适量的开始,水量要超过菜,盖上盖子,储藏5天。步骤六、5天后即可取出,这样腌制芥菜就完成了。已赞过已踩...