清蒸茄子蒸好后，调料做法如下：主料：蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个。辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。1.食材洗净，将洋葱、青红辣椒...

葱姜蒜切末，青椒切粒。起热锅，入油，四成熟时下姜、蒜末爆香。下青椒粒炒匀，下生抽、胡椒粉、鸡精，盐。适量水小火烧两分钟做成酱汁。

汁蒸茄子材料:长茄子2个，红辣椒丁少许，葱花少许。调料:盐1勺，蚝油，生抽，白糖，鸡精，葱油，蒜粉。练习:1.把长茄子洗干净，一切一分为二。蒸茄子要想好吃，关键在于酱料。厨师会教你怎么做秘制酱。太香了。2.将...

1、茄子洗净，切成十字刀，摆放在蒸盘上。2、用蒸蔬菜的功能，蒸十分钟。3、大蒜捣成泥，加入生抽、米醋、香油。4、搅匀后静置15分钟左右，让蒜味散发出来。5、蒸熟的茄子撕成长条，放入大碗中，倒入调匀的蒜泥汁即可。

1、把洗干净的小米椒、大蒜末切碎。2、准备一个空碗，放入食盐、生抽、白糖、香醋、蚝油搅拌均匀。3、锅中放油，把油烧至冒烟，然后浇到大蒜上面，激发出调料的香味，边倒边搅动，料汁就制作完成了。选购茄子的方法1、...

调料：盐1勺、蚝油适量、生抽适量、白糖少许、鸡精少许、葱油适量、蒜末做法：1.长茄子洗干净，一切为二蒸茄子要想好吃，关键在料汁，厨师长教你秘制料汁做法，太香了2.将切好的茄子装入盘中，冷水放入蒸锅中，上汽...

酱汁蒸茄子制作步骤：1.首先我选好茄子，越新鲜越好，大小数量适中。2.切断，上蒸锅蒸15分钟。3.蒸茄子的时候，我们准备蒜蓉和葱花，分量可以根据自己的喜好来定。4.小米辣可以切得比这个碎一点，这样更加的入味。5.把生抽、...

3.蒸茄子的时候，我们来准备蘸料汁，先把大蒜直接切碎，然后把蒜末跟米醋、味极鲜酱油、蚝油拌匀即可。（蘸料的搭配种类很多，根据个人口味调整即可）4.筷子一夹特别的软烂，沾着料汁直接吃，味道就很不错哟。小贴士1.蒸...

这种配料虽然简单，但是能够很好地衬托蒸茄子的鲜美味道，开胃解饱，让人不可抵挡。首先，将适量的酱油和醋混合在一起，搅拌均匀。然后，加入一些切碎的葱姜和蒜末，再加入一些花椒粉，不仅口感更加丰富，而且还能起到提神醒脑...

做法1、将茄子头不要去掉，留柄，只将柄下面的皮衣剥掉些即可。2、将茄子下面的尾处尖尖切掉（因为这里是最寒的），洗净、3、将生姜切成沫置小碗内，小碗内再倒入适量生抽，大概3-4匙（小半碗的样子），加入糖1-2匙...