1、羊肝一块用清水浸泡几小时。若出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。2、开小火。葱两块。3、姜几片。4、香叶两片。5、八角两块。6、桂皮一块。7、山楂干几片。8、草果、肉蔻、小茴香少许。9、...

1.羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。2.锅中加水，放入羊肝。3.煮开后撇去浮沫。4.煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。5.捞出晾凉。6.切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。二、枸杞羊肝...

水煮羊肝的做法1.取羊肝半笼，约300克。请点击输入图片描述2.剔去筋膜、切薄片，放入加白醋的清水中的浸泡；请点击输入图片描述3.冲洗肝片血汁，加豌豆淀粉、剁椒酱、胡椒粉、味精，抓合均匀。请点击输入图片描述4....

水煮羊肝的正确方法如下:1、选择新鲜的羊肝,并将其去除血管和膜。2、将羊肝切成片状,用料酒和盐进行腌制,使羊肝更加鲜嫩美味。3、在煮羊肝的时候,将腌制好的羊肝片放入开水中煮熟。4、煮熟后,捞出羊肝放到盘子里备用。在煮...

1调汁：蒜蓉过油，加入生抽即可。2半锅水，烧开，放入切片的羊肝烫1～2分钟，即可捞出装盘。小贴士1羊肝不能煮的太老，多用小火，大多用余温焖熟。2关于煮羊肝的调料，不用太纠结，多或少个一两样，问题不大，随意...

1、用料：羊肝500克，大茴香、桂皮、花椒适量。2、做法：羊肝洗净，用花椒、盐擦抹腌30分钟。锅内加水烧沸，加入羊肝、姜片、葱段、大茴香、桂皮等调料，大火煮沸，撇去浮沫，加入黄酒、盐、糖，小火煮1个半小时左右即可...

制作步骤六.盛入粥锅里,煮15分钟即成。爆炒羊肝的做法如下:..制作步骤一.将羊肝在水中洗净,立刀切成长4厘米的片,用蛋清、粉汁芡抓匀。制作步骤二.锅上旺火放入花生油,油至六成热,将羊肝下锅,用手勺散开,起锅沥油。制...

煮羊肝的做法新鲜羊肝，牙签给羊肝比较厚的部位扎眼，多扎几个，用水泡一下血水一个小时，其间要换水几次。请点击输入图片描述锅里放水，没过羊肝2至3厘米高，放入料酒，大葱，食盐，中小火水煮半个小时（有浮末用勺子...

做法：1、香葱、生姜、胡萝卜、草菇切片片，枸杞用冷水浸泡；2、羊肝放入冷水锅中，加生姜片、料酒汆烫一下，捞出切成片；3、把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放入...

步骤：1、羊肝放入清水中，加入料酒，浸泡2小时。2、羊肝冷水上锅，焯水。3、准备老汤。4、将羊肝切成两份。5、将羊肝放入电饭煲中。6、按键开始煮。40分钟左右即可出锅。7、将羊肝晾凉，切成薄片，撒上葱花。