1、羊肝一块用清水浸泡几小时。若出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。2、开小火。葱两块。3、姜几片。4、香叶两片。5、八角两块。6、桂皮一块。7、山楂干几片。8、草果、肉蔻、小茴香少许。9、...
1.羊肝清洗干净,放在水中浸泡五分钟。2.锅中加水,放入羊肝。3.煮开后撇去浮沫。4.煮15分钟,用筷子扎一下,没有血津就是熟了。5.捞出晾凉。6.切成薄片,浇上酱油,撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。二、枸杞羊肝...
水煮羊肝的做法1.取羊肝半笼,约300克。请点击输入图片描述2.剔去筋膜、切薄片,放入加白醋的清水中的浸泡;请点击输入图片描述3.冲洗肝片血汁,加豌豆淀粉、剁椒酱、胡椒粉、味精,抓合均匀。请点击输入图片描述4....
水煮羊肝的正确方法如下:1、选择新鲜的羊肝,并将其去除血管和膜。2、将羊肝切成片状,用料酒和盐进行腌制,使羊肝更加鲜嫩美味。3、在煮羊肝的时候,将腌制好的羊肝片放入开水中煮熟。4、煮熟后,捞出羊肝放到盘子里备用。在煮...
1调汁:蒜蓉过油,加入生抽即可。2半锅水,烧开,放入切片的羊肝烫1~2分钟,即可捞出装盘。小贴士1羊肝不能煮的太老,多用小火,大多用余温焖熟。2关于煮羊肝的调料,不用太纠结,多或少个一两样,问题不大,随意...
1、用料:羊肝500克,大茴香、桂皮、花椒适量。2、做法:羊肝洗净,用花椒、盐擦抹腌30分钟。锅内加水烧沸,加入羊肝、姜片、葱段、大茴香、桂皮等调料,大火煮沸,撇去浮沫,加入黄酒、盐、糖,小火煮1个半小时左右即可...
制作步骤六.盛入粥锅里,煮15分钟即成。爆炒羊肝的做法如下:..制作步骤一.将羊肝在水中洗净,立刀切成长4厘米的片,用蛋清、粉汁芡抓匀。制作步骤二.锅上旺火放入花生油,油至六成热,将羊肝下锅,用手勺散开,起锅沥油。制...
煮羊肝的做法新鲜羊肝,牙签给羊肝比较厚的部位扎眼,多扎几个,用水泡一下血水一个小时,其间要换水几次。请点击输入图片描述锅里放水,没过羊肝2至3厘米高,放入料酒,大葱,食盐,中小火水煮半个小时(有浮末用勺子...
做法:1、香葱、生姜、胡萝卜、草菇切片片,枸杞用冷水浸泡;2、羊肝放入冷水锅中,加生姜片、料酒汆烫一下,捞出切成片;3、把高汤煮开,再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,再放入...
步骤:1、羊肝放入清水中,加入料酒,浸泡2小时。2、羊肝冷水上锅,焯水。3、准备老汤。4、将羊肝切成两份。5、将羊肝放入电饭煲中。6、按键开始煮。40分钟左右即可出锅。7、将羊肝晾凉,切成薄片,撒上葱花。