家常炖牛腱子肉的做法如下：主料/辅料：牛腱子一块、葱半根、姜4片、蒜6瓣、老抽1勺、鲁花酱油2勺、料酒1勺、香叶3片、肉蔻1个、花椒20粒、桂皮2小块、小茴20粒、冰糖10克、盐适量、芥末适量。1、煮老牛肉的前一天...

2、腌制牛肉。3、煎牛肉。4、用慢炖锅、铸铁炖锅或者其它大锅子炖牛肉。5、小火慢炖几个小时。6、加入蔬菜。7、将牛肉拿出，准备酱汁。8、盛盘。特级牛肉通常价格不菲，而便宜的牛肉肉质老，肉味也淡。牛腱子肉来自牛...

1、将牛腱用滚水烫过5分钟拿出，洗净放入炖盅内。2、枸杞子、淮山、党参、北芪洗净，也放入炖盅内。3、加姜、料酒，倒满热滚的水放进隔水慢火炖6小时。4、加适量的盐，牛腱拿出切片即可食用。炖牛腱子肉时间尽量长...

步骤：1、将牛腱子肉洗净切大块，然后将牙签在肉块上戳很多小孔。2、将生姜拍散，生姜切片放入装有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入酱油，抹上黄酱，将所有的作料和牛肉块抓匀，让牛肉块均匀的裹上作料，蒙上保鲜膜，...

作法:牛腱肉剁一小块,放进开水汆烫1分钟后捞起来预留。土豆削皮清洗,切滚刀块,放进开水汆烫捞起来,用凉水洗澡控干预留。牛西红柿清洗,切滚刀块;生姜削皮切成片预留。将做法1～3的全部食物、水和调味品,放进电子器件锅...

牛腱子，首先我们可以加入陈皮茶叶，一起来顿，这样容易炖的烂一点，而且味道也好吃一点食材牛腱子肉1个白萝卜1个八角4个桂皮1小根生姜片1大块方法/步骤热锅下油，下生姜片炒到出香味请点击输入图片...

1、牛腱子肉买加来后洗净放入清水虽浸泡1小时，中间换一次水。2.、锅内倒入清水，加入花椒、切好的姜片、葱段和泡好的牛腱子肉，大火煮开后撇去浮沫。3、将牛腱子捞出放入冷水中浸泡5分钟。4、将肉放入锅内倒水，放入...

1、牛腱子肉沿着纹路拆成大块，不整齐的边角料单独切大块，分割成锅能容纳的大块。2、分两波入温水锅中焯煮。3、煮到表面全部变色，没有太多血水涌出，捞出用温水冲洗干净表面。4、入电饭煲内锅，用“煲汤”程序就可以了...

家常炖牛腱子肉的做法如下：食材/工具：牛腱子一个（大约1斤3两）、生姜、料酒。1、新鲜的牛腱子买回家之后的第一件事情就是清洗干净之后将它浸泡在水中，浸泡出其中的血水。2、浸泡好之后准备一些配料，白切牛腱子的配料很...

炖清汤牛肉原料：牛腱子肉、牛筒子骨、白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜。调味料：盐、鸡精、花椒、草果。做法：1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫