1、把胡萝卜刮皮洗净，切成片，准备一点姜蒜末，我上面说过，也是先把腊肉与其它食材一起炖熟，然后把腊肉捞出，等腊肉凉了，切成片，装在一个小盆里，放一勺红油豆瓣，半勺生抽，一点老抽，少许花椒面，搅拌均匀，腌制...

一、将腊肉洗净切片，葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝。二、将冬笋切成薄片，放入沸水中，加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用。三、净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油。放入生姜、大蒜、...

1、食材：腊肉(生)300克，青蒜20克，红辣椒30克，香油5克，植物油15克，味精1克，白砂糖2克，料酒5克。2、将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。3、将腊肉、蒜苗一起放入开水...

1、主料：腊肉350g、彩椒200g。2、辅料：油适量、盐适量、姜小块、蒜头三个、小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个。准备好所需要的材料。3、腊肉用水煮20分钟至8成熟。4、捞起来切小片。彩椒也切小片，姜、蒜和湖南椒...

如题，我想知道:肥腊肉怎么做好吃呢?

1、将熟腊肉去皮，切成小长方片；豌豆支荚，剥豆，洗净（如豆荚很嫩，则不去荚筋撕去即可）；2、将锅架在火上，放油烧至七成热，先下腊肉片速炒，边炒边淋少许鲜汤，汁烧开，烹入料酒，放入豌豆、糖、盐同炒1-2...

腊肉可以蒸到五分熟，拿岀来切成薄片，锅里倒少许油，油红后，把切好的腊肉放在锅里炸，时间不用太长，放少许黄酒，加入大蒜，放适量的盐和味精，即可岀锅！腊肉洗净，切成薄片，锅里倒少许油，油红后，把切好的腊肉...

如题，我想知道:肥腊肉怎么吃

我真正的腊肉就是比较肥的，也那样吃起来特别好吃，其实腊肉肥而不腻，看着肥经病，不是很腻你可以搭配萝卜，或者是搭配米豆腐，这样炒起来特别好吃或者是搭配一些别的食品都可以...

云南腊肉太肥，怎么吃好吃呢？一般如果腊肉太肥的话说明油大，所以可以和蔬菜或者是土豆黄豆之类的。食物放在一起炖煮。这样可以减轻一些肥腻的成分。同时炖煮的时候可以适当的放入花椒大料。这样吃起来感觉不太油腻。一般可以...