如题，我想知道:糖醋排骨的做法步骤糖醋排骨怎么做

糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持...

1、选精肋条切成约4－5cm长的小段，洗净之后放入冷水，加入葱段、生姜、料酒。2、煮到水开浮末后，捞出。拣出排骨段用温水彻底清洗一遍。3、沥水放在一旁待用。剥5－8枚大蒜。4、锅里加入植物油（菜籽油为佳），保持...

1.准备排骨600克左右，洗净后斩成小块，放入盆中。2.盆里加入食盐3克，再抓入一把面粉，抓拌均匀，加入适量清水，用手揉搓两分钟，这一步是为了去除排骨表面的血水和油脂。3.2分钟过后，把排骨挤干水分，放入另一个盆...

在我们做这道糖醋排骨之前，必须要前提准备好一些必备食材。这次需要准备的主要有一斤排骨，大蒜适量和几片姜片。最重要的就是下面讲到的这个黄金比例的调料酱汁了，主要比例是1：2：3：4，也就是一勺料酒，两勺酱油，三勺...

家庭版糖醋排骨的做法如下：用料：排骨500克、姜6片、冰糖10克、料酒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、米醋2大勺、白糖2大勺、盐1/2勺、植物油适量。1、锅中适量清水烧开，倒入料酒、姜片，将肋排焯水后捞出。2、锅内入...

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身...

1.先将排骨洗净剁成小块，用冷水浸泡至少半小时，去血沥干备用。(冷水浸泡2小时更好)2.锅里倒一点植物油，把排骨摊平，中低火煎。3.炒排骨的时候，准备好姜片，葱段，蒜粉，胡萝卜片。4.把排骨翻过来炒一会儿，然后...

1、先把准备好的糖醋排骨凉水下锅，加上料酒、姜片、焯水备用。2、另起锅烧油，放入几颗冰糖，小火炒至枣红色。3、然后下入焯水的排骨，快速翻炒上色。4、接着烹入生抽、陈醋、料酒，进行调味。5、再加上淹没排骨的...

——【糖醋排骨】——【制作主料】：排骨2斤【制作料汁】：老抽1勺、生抽2勺、料酒3勺、陈醋4勺、白糖4勺【其它调料】：生姜1块、大葱1根、料酒1勺、冰糖十几粒、盐1勺、香醋炒勺半勺——制作方法和步骤——【...