做苦瓜圆子的步骤：1、新鲜苦瓜洗净一根切两段，并挖空苦瓜心。2、剁碎的猪前腿肉加入碎香菇、盐、碎蒜米、红薯粉拌匀抓实。3、将猪肉馅塞入苦瓜心中，一定充紧实然后放压力锅中蒸熟。4、苦瓜蒸熟后用油炸成金黄色。5、铁锅洗净热油倒入切碎的洋葱和青辣椒碎炒几分钟，加入辣椒酱和盐一点水煮沸再将...

做苦瓜圆子的步骤：1、新鲜苦瓜洗净一根切两段，并挖空苦瓜心。2、剁碎的猪前腿肉加入碎香菇、盐、碎蒜米、红薯粉拌匀抓实。3、将猪肉馅塞入苦瓜心中，一定充紧实然后放压力锅中蒸熟。4、苦瓜蒸熟后用油炸成金黄色。5、铁锅洗净热油倒入切碎的洋葱和青辣椒碎炒几分钟，加入辣椒酱和盐一点水煮沸再将...

苦瓜圆子的做法 在菜市场买剁好的肉末，混入适量姜末、葱花和盐，姜和葱可以多放，混匀。小时候我家旁边菜市场卖猪肉的阿姨会卖宰好的加好了姜葱的肉绍子，直接用来煮圆子汤的，也可以买这种。将苦瓜洗净，去掉两头，切成2-3厘米的段，用薄汤勺去瓤。把制好的肉绍子塞进苦瓜。苦瓜圆子的做法 步骤3...

1、苦瓜塞圆子蒸15分钟左右。2、蒸苦瓜圆子需要先将苦瓜搅碎之后加入面粉，混合均匀，揉成光滑面团以后分成大小均匀的剂子，直接冷水上锅蒸熟即可，也可以将苦瓜的内部挖空，然后放入水里焯水一遍，去掉苦瓜的苦味，再加入配料上锅蒸熟，淋上调料就可以。

用苦瓜为食材最好吃的一道菜，就是农村的“苦瓜圆子”了，即把苦瓜横切成一个个的圆筒状，掏去苦瓜籽之后，在苦瓜圆筒里塞进去剁好的肉酱。当然肉酱里也放了蒜米、盐、鸡精生粉、蚝油鸡蛋之类的，味道很好，然后把做好的苦瓜圆子放到锅中煮汤，圆子煮熟收汤之后就可以盛出来吃了。吃苦瓜...

1、苦瓜可以和莴笋一起吃。2、苦瓜相克的食物 苦瓜+猪大排：形成草酸钙阻碍钙的吸收 苦瓜+猪小排：形成草酸钙阻碍钙的吸收 苦瓜+山竹：身体不适 3、莴笋相克的食物 莴笋+细辛：细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。莴笋+奶酪：乳酪是油脂性食物，而...

做法 1) 首先要将苦瓜去籽、洗净再剖成两半，在开水锅中略烫，捞出后放入冷水中浸泡，切片，沥干水分; (2) 将牛肉洗净，沥干水后，切成薄片待用; (3) 在锅中加清汤烧开，下姜片，盐调味，下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅，滴入香油即可。 (4) 牛肉和苦瓜片要切得大小一致，牛肉可切得薄...

1、作法五 接着用太白粉水勾上薄芡，起锅前再淋上香油提香，盛盘后再撒上葱花作为装饰即可家常辣椒炒苦瓜的做法，家常辣椒炒苦瓜怎么做 家常辣椒炒苦瓜的做法 材料 主料里脊肉，郫县豆瓣酱，小白菜，蛋清，淀粉；1苦瓜洗干净切丝，烧开热水焯水去苦味，捞起沥干水份加入适量盐腌制10分钟备用2大蒜小米椒...

苦瓜蒸肉 先像做肉圆子一样将肉剁碎，（多少自己定，主要看你用几根苦瓜了）调料嘛，一般只须在肉中加点嫩肉粉、姜和花椒粉，豆瓣,如果豆瓣少可以加少量盐。将苦瓜洗净，切成5厘米左右的段，掏空苦瓜籽，将拌好的肉用勺子塞满苦瓜的肚子，然后用盘子装起，放进锅里蒸，大约20--30分钟时间就熟了。

放点淀粉拌进去就不会破了