1. 准备食材 苦瓜：一根，清洗干净，去除两头，切成厚度适中的片状。调料：适量的食盐、食用油、生抽、蒜末、白糖。2. 腌制苦瓜 将切好的苦瓜片放入碗中，加入少量食盐，腌制10-15分钟，这样可以去除苦瓜的部分苦味。3. 煎制过程 平底锅预热，加入适量的食用油。将腌制好的苦瓜片放入锅中，小火慢煎。

苦瓜切圈，挖出苦瓜籽撒少许盐置片刻。5 酿进肉泥，6 如图。7 依次放进烧好油的不粘锅里油煎，8 盖上盖子焖煎易熟，9 途中翻面，10 煎香煎熟。

步骤 1.肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 水淀粉搅打上劲。2.苦瓜洗净切成4厘米的段。3.去掉苦瓜的瓤和籽。4.将拌好的肉馅塞人苦瓜中。5.把枸杞放在肉馅上做装饰。6.蒸锅放水烧开，把酿好的苦瓜入蒸锅中蒸10分钟左右。7.将蒸好的苦瓜的原汁，倒入炒锅芶入薄芡，淋入香油。8.把勾兑的汤汁浇在苦...

【做法】1、先将苦瓜切成2.5厘米长的段,去掉瓜心;2、鸡脯去筋衣后剁成茸;3、海米用温水泡软后切成末;4、将鸡茸、海米末、生姜末放在碗中,加入鸡蛋、精盐、黄酒、味精、干淀粉、水少许拌匀成馅;5、苦瓜内撒一些干淀粉,随后把鸡茸馅用刮板刮入苦瓜内,两端刮平后,用蛋糊粘牢;6、炒锅上火,放油烧热,投入苦...

第一种做法【苦瓜炒鸡蛋】做法：苦瓜切成小粒焯水后过凉，打入鸡蛋加盐，胡椒粉调味，下入锅中煎熟即可。第二种做法【苦瓜排骨汤】做法：新鲜肋排清洗干净剁成小块，入沸水中焯水，苦瓜处理好后切大片，葱姜切片。锅内加入清水下入排骨大火烧开，煮40分钟加盐调味，放入苦瓜再煮10分钟即可。第三种做法...

做法步骤：1、将买来的苦瓜清洗干净，然后对半切开，将苦瓜中的瓜瓤去掉，将苦瓜切成苦瓜片。切好的苦瓜片放入碗中，放入适量的食用盐抓匀，腌制五分钟左右。2、五分钟后，锅中烧水，将苦瓜放入沸水中进行焯水，焯水两分钟左右捞出过凉水。3、向碗中打入两个土鸡蛋，放入适量食用盐，搅拌成鸡蛋液。4...

做法: 1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。 2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。 3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,...

苦瓜，胡萝卜，鸡蛋，葱花，盐，料酒。做法：苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；胡萝卜切小丁、葱切末；鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上，小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

做法 1.加吉鱼，宰杀，清洗干净；2.鱼切成大丁形状；3.鱼块加白酒5克、盐3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克，搅拌均匀后待用；4.青、红椒切小丁；5.姜切片；6.炒锅放入适量油烧热，放入鱼丁翻炒至熟，捞起沥干油；7.炒锅留油5克烧热，放入红椒、青椒、姜及盐2克、白酒5克、香油5克、...

做法步骤：第1步、备食材:苦瓜1小节洗净去瓤切碎，蒜蓉，鸡蛋1只 第2步、鸡蛋碗中加少许盐，胡椒粉，油搅拌一下 第3步、再把苦瓜碎放入碗与蛋液搅拌均匀 第4步、搅拌好就是这样 第5步、小平底锅热锅放油 第6步、把苦瓜蛋液倒入锅中小火煎 第7步、煎至两面金黄就熟了 第8步、香喷喷又营养...