1.主辅料：茄子、肉馅2.肉馅加盐、蚝油、葱姜、鸡粉，搅拌均匀3.茄子洗净，先切段，再一切两半4.然后再均匀的切刀，底部相连，不要切断5.每一个切口，放入适量肉馅6.依次做完，摆入盘中7.锅烧开水，将其放...

3.茄子洗净切丁。4.肉馅炒到发白放葱花。5.加两勺黄豆酱翻炒。6.加一匙蚝油翻炒入味。7.最后把茄子放进去，炒入味。8.醒好的面揉一揉，揪均匀的剂子，不需要擀面杖，用手心压圆，边缘压薄就可以。9.包上馅，从一...

如题，我想知道:肉末蒸茄子怎么做?

1、猪肉剁成肉末，放入碗中，加入切细的洋葱碎，料酒，蚝油，再根据口味决定是否加一点点盐，淋入水淀粉，拌匀，最后加入油拌匀，腌制10-20分钟，倒入玉米粒和豌豆粒拌匀；2、茄子洗净去蒂，切开，放入蒸锅蒸软（如茄子...

1、茄子洗净，切大块，在水里放点点醋浸泡一到两分钟，趁泡的这两分钟锅里小火烧水备用（不用烧开）。2、想维持茄皮紫色的就是要快，切完泡醋水然后马上蒸，不能一直泡着。3、从醋水捞出，用手甩两下甩干点水份...

100g辅料油适量盐适量生抽适量姜适量葱适量蒜适量淀粉适量鸡精适量步骤1.准备好食材2.茄子洗净，切薄片，每一片的底部不要切断，要连着3.把青菜肉馅塞进茄子片中间4.分成2-3段，放入大盘...

肉末蒸茄子1茄子洗净去蒂2去皮切开3猪肉剁成肉末，放入碗中，根据个人口味加入，蚝油，盐，油再，淀粉，蒜泥，拌匀，腌制10-20分钟4放入蒸锅蒸软取出，（茄子皮富含维生素P，但带皮口感会差一些，可以根据孩子...

肉末蒸茄子的做法1.准备好食材，1根茄子、猪肉馅和细香葱2.肉馅加入酱油，抓匀腌制一会儿，再加少许老干妈酱拌匀3.茄子切长条，浸入盐水中4.将茄子码入盘中5.将肉末平铺于茄子上，上锅蒸10分钟左右6.炒锅烧热...

农村蒸茄子的家常做法：1、长嫩茄子400克，猪肉馅100克。配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。2、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的...

食材明细主料猪肉200—300克茄子2个佐料酱油盐五香粉香油料酒适量肉馅蒸茄子的做法步骤1.将猪肉剁成馅，以葱、姜、酱油、盐、味精调味腌制。2.茄子去皮，切成片（两片之间不要断开，...