肉末蒸茄子的做法步骤1原料：茄子猪肉芹菜红辣椒蒜米姜2将所有材料切好，猪肉剁成肉末加入生抽腌制。备用。3茄子洗净、切开、置于碗内。4洒适量麻辣粉拌均。5直接放入蒸笼中蒸软。6这时候可以做酱汁，生...

步骤1.选择圆茄子一个初次做最好选用小一些的茄子，洗净茄子蒂去掉2.把肥瘦肉馅和所有调料混合，均匀待用3.在茄子上面用刀横着划出可以夹肉用的空挡，再依次夹上肉馅上锅蒸如图，蒸至30分钟。至茄子表面有点蔫了的感...

第一步1.茄子和猪腿肉洗净第二步2.准备蒸肉粉，甜面酱和葱花第三步3.猪肉切成均匀的薄片后加入料酒，甜面酱和蒸肉粉抓匀，茄子切段后加入盐拌匀各静置30分钟第四步4.之后先把茄子加入盆底第五步5.再把猪...

肉馅蒸茄子的做法步骤1.将猪肉剁成馅，以葱、姜、酱油、盐、味精调味腌制。2.茄子去皮，切成片（两片之间不要断开，好为加馅做准备）。3.将茄子里加入肉馅，放在大的汤碗中摆好。4.入蒸锅蒸大约25—30分钟即可...

糖少许蒸肉沫茄子1茄子切半上蒸锅蒸25分钟至软2热锅倒入花生油，下入葱头翻炒，倒入调好的肉沫爆炒，下入红椒粒继续翻炒至熟，3将炒好的肉沫（连汤汁）淋入蒸好的茄子上，继续上蒸锅十分钟即可...

食材：茄子、肉馅、蒜、姜、小米辣做法：茄子削皮（也可以不削皮）然后切成宽条，放到蒸屉上蒸，水开后再蒸4分钟左右就可以了。蒜、姜切碎，小米辣切成小段，锅中热油，把蒜、姜和小米辣爆香，然后加入一勺豆瓣酱，煸炒...

茄子炸一下蒸一下就好了。它it’就像辣椒、洋葱或胡萝卜加玉米粒一样好吃~~~佐料茄子(适量)肉(适量)佐料盐(适量)味精(适量)葱(适量)油(适量)香菜(适量)酱油(适量)花椒(适量)姜蒜(适量)炊具没有一个1.茄子洗净...

茄子蒸肉的做法1.茄子洗干净放水中泡5分钟，用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条（在茄子把的地方要联接，不能断，打开像一把扇子一样），肉切末入盐，生粉，老抽，姜末或者蒜末腌制好（我是用的前天剩的扣肉），姜蒜...

制作方法1、将中型大小的长茄子3个（300克左右）洗净切成0.5~0.7厘米厚的圆片。2、将面粉放入大碗中加适量水调成稍具流动的稠面糊。3、然后打入鸡蛋调成流动的稀面糊。4、将切好的茄子面抓一把扔进面糊中裹匀面糊。

1.将长茄子切成大约和小拇指一样的长度，然后将切好的茄子用勺子将一端挖空，但不要挖破。准备好蒜泥、姜末。2.将鲜肉切成肉泥，放入蒜泥、姜末、盐、少量生粉搅拌均匀，放入小勺食用油。3.将拌好的肉泥装入茄子中，...