猪肉适量辣椒粉适量孜然粉适量没有烤箱的肉干的做法步骤没有烤箱的肉干的做法图解11.肉切片以后放入水里加料酒生姜煮，不要太熟，后面还会加热的~没有烤箱的肉干的做法图解22.煮好的肉片切成合适的条~没有烤箱的肉干...

不用烤箱自制猪肉干步骤如下：1、瘦肉顺着条纹切条，把调料全部倒到肉碗里捞匀，腌一个小时，然后拿出来晒，我晒两天就都硬了（记得翻面哦）。2、（电磁炉）上锅隔水大火蒸40分钟，用煤气的朋友要适当的减短时间。3...

如题，我想知道:自制肉干的做法大全窍门

要控制好火候，太猛了会烧焦，太弱了会很多水，不利于做成牛肉干。）翻炒的时候可以下调料，让牛肉与调料均匀接触。6.当你看到锅里没有一点水分的时候，把火关到最小，慢慢地翻炒，让小火把牛肉里的水分一点点烘干。

4猪肉干不用烤箱怎么做准备前腿肉搅成肉泥，再准备一些砂糖，红曲米粉，胡椒粉，五香粉，酒，鱼露，酱油，所有的材料混合按照一个方向搅打，放进冰箱里面保存，第2天把肉团分成4份，然后再把塑料纸剪成相同的...

掀开锅盖，大火收汤至微湿，不要干。加入准备好的调料，搅拌均匀后关火。将猪肉条平铺在烤盘上，150度烤30分钟。烤箱里的猪肉条，汤更干，吃起来更咸更入味。这道菜可以直接吃到第七步。没有必要把它烤得太干。3.制...

3、猪肉用所有的配料（包括步骤1的香料水）腌制，放入冰箱一个晚上。4、用竹签将猪肉串起来，放到阳台晾晒24小时（手摸，干硬即可）5、有烤箱可放入烤箱，200度上下火，十五分钟左右即可（注意观察，中途可以加入孜然粉）。...

第二步取下生猪肉铺平在烤盘纸上，覆在一层保鲜袋，用擀面杖将猪肉泥铺平。看需做粗厚或薄的肉干，薄厚在0.2～0.4mm上下，拿走保鲜袋，放进电烤箱，上下火150℃烤15min，将小肉烧熟。取下小肉，切割成适合尺寸后...

一、里脊肉切条备用。二、肉中放入精盐胡椒粉，生抽白糖腌制入味。三、用小锅煮熟。四、捞出控干水分，放少许油煎制。。五、煎制两面微黄六、放入白芝麻。七、加入辣椒粉。八、椒盐搅拌均匀即可。九、猪肉干就做好了...

1、肉干是用新鲜的猪肉、牛肉或是羊肉等食材，经过预煮、复煮、烘烤等工艺加工制作出来的美食，因为做好的形状一般都是一厘米见方，所以称之为肉干，肉干的口味非常多包括五香肉干、麻辣肉干、以及果汁肉干等等。2、制作肉干...