1、发面糊大饼:做这种大饼,特别适合早餐吃,手不沾面,就可以做出来,晚上发面,第二天早晨烙饼。给盆里放面粉和发酵粉,加适量冷水搅拌,搅拌成比较稠一点的面糊,密封放冰箱冷藏发酵。第二天早晨拿出来面糊,给电饼铛...
在农村最常吃的是发面的大饼,这是发酵后的面做的,外清脆里面松软,老人小孩都适合吃。农村做发面都是上次和留下来的“接头”,虽然也有酵母,但这天然的吃着更放心。烙饼简单甚至连菜都不用炒,一碟自家晒的黄豆酱蘸大...
1、面粉和水揉成面团,和好醒一会。2、擀成大片尽量薄一点。3、放入橄榄油。4、撒盐要尽量均匀。5、卷起来。6、分成两份。7、盘起来。8、擀开。9、电饼铛预热放入适量的油放入饼胚子合上电饼铛的盖子烙3分钟左右。
1、做这个饼,主要的就是要把面发好,500克的面粉,加5克酵母粉,少许的白糖,用180毫升的温水和成面团,发酵成两倍大的状态2、碗中放一勺盐,一勺十三香,一大勺面粉,用热油浇在上面,搅拌均匀,做成油酥放凉再用...
做法1、面粉加水,揉成面团。盖上保鲜膜或者锅盖。放置10到20分钟。2、切肉末。(可省略)3、面团揉光滑,分成几段。按照自己电饼铛的大小。将面团撒上盐擀成半厘米厚的大饼。可以加点肉末一起做成大饼。4、电饼铛预热...
大饼的做法:大饼在我们的生活中经常看到。我们也可以自己做既软又好吃的大饼。食材,面粉,温水,香油,盐。第一步,把面粉放进盆里面,放入温水,温度刚刚好,就可以用筷子活成面团。第二步,再揉成面团之后盖上湿布。
【制作步骤】:第一步:制作油饼的主体部分,首先将酵母用大约90毫升温水溶解激活一下,然后倒入面粉中,把盐也加进去一起揉成面团。初步揉匀之后盖上保鲜膜,发酵1小时左右;第二步:面团发酵至内部充满蜂窝结构的程度(1....
大饼的做法和配方:用料:面粉200g、清水110ml、白砂糖10g、梅干菜35g、肥肉60g、生抽2小勺、老抽1小勺、白砂糖10g、盐2g、白芝麻(熟)。步骤:1、将肥肉切成小丁,用生抽。2、干菜淘洗干净,温水泡发后,上蒸锅大火...
做法1.把小麦面粉3.5Kg,冷水2.1Kg,鲜酵母1.3%混和。2.待起后添加白砂糖3.5Kg变成面种,发醇1~2奇才应用。3.在面种中添加小麦面粉1.5Kg、动物油、食粉、食用碱水搅拌,变成面糊。4.将面糊揉成扁圆,放进已洒...
如题,我想知道:如何做大饼