正常和面1斤面加260ml左右，不过具体还是要看自己家面粉的吸水量。在和面的时候，最好放上一点白糖，蒸出来的馒头不仅会更加香甜，而且一会儿发酵的时候，也会更快速。把酵母粉、白糖混合在一起，搅拌均匀，然后接着倒上温水...

包饺子和面一斤面放250ml的水即可，建议使用温水更好一点。包饺子的正确步骤1、先和面，盆里加入中筋面粉，加入一勺盐来增加面粉的筋性。然后分次少量加入水来和面，边少量加水、边用手搅拌。1斤面粉大约需要加250ml的水...

5、结语(1)、通常情况下，做馒头一斤面粉加水量为225克~250克(45%~55%)。(2)、用高筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为275克~290克(55%~60%)。(3)、用低筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为200克~250克(40%~50%)。

不可以。一斤面粉就先放入2两水，但比例不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。

一斤饺子面，加230毫升水比较合适。1斤饺子面放入230毫升左右的温水，边往面里洒水，边用筷子绞面。当面大部分都粘结成了小块，不是大块，还有少许干面时，就可以用手反复将它门捏压到一起，和成面团了。根据软硬，可以再...

1斤面粉,加水0.3-0.35斤；碱4克，盐4克。；注意，碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水，因为冷水容易使碱结成块状物。

一般100克面粉加水50克，可分18份，那只要300克就差不多。但如果想做稍大些，那就分15份，面粉330克。包饺子时，如果当餐吃的话，饺子皮可以擀的稍微薄一点点，不要紧，但是如果包了以后当冰箱冷冻的话，皮就要厚一...

制作面条时，需要按照一定比例来搭配面粉和水的比例。一般来说，制作面条时，一斤（500克）面粉需要加入225克水，也就是225毫升水。这个比例可以保证面条的口感比较劲道，也不会太干或太稀。以下是制作面条的食材清单和制作...

一斤面粉加大约四两水。一般来说，做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。如果喜欢吃“拉条子”，比例为三份面粉、一份清水，对和面的手劲和耐力要求更高。和面的时候，把面粉放入盆里，分2...

正常情况下，面粉和水的比例是2：1，不过还要根据实际情况而定。发面需要准备面粉、水、酵母，注意酵母不能放太多，适量放入就行了。发面的时间要根据季节决定，还需要适宜的温度。发面技巧做发面时，需要准备一个干净的盆...