做法一:蚝油老豆腐豆腐切块,入淡盐水中焯水捞出沥干水分备用,准备两个鸡蛋,胡萝卜,青椒,姜蒜切碎备用鸡蛋打散,豆腐两面都沾满蛋液,锅里加食用油,没热后放豆腐,记得下锅后不要急着翻面,要不即使是不沾锅也会...
1、准备好一大块豆腐,建议用老豆腐,这样吃着够味,而且夹着不容易烂,然后将豆腐切成小块儿备用。2、贮备好一条大葱,并将其切成碎末状备用。3、超市里买的乌江榨菜,拆包也备用。4、准备一个碗,放入准备好的各种调...
1、做法1:食材:老豆腐1块;鸡蛋1个;玉米淀粉适量。先调个酱汁,碗中加入一勺蒜末分分钟,一勺孜然粒,一勺白芝麻,一勺辣椒粉,淋上热油,一勺孜然粉,两勺生抽,两勺陈醋,一勺蚝油,一勺白糖,适量盐,搅拌均匀...
鸡蛋、豆腐、青红椒、葱末、生粉4、先在盆中打入4个鸡蛋,然后给它打散,再在鸡蛋中放入一块豆腐,用擀面杖把豆腐捣碎,再放入适量食盐、两勺生粉,用筷子再次搅拌均匀5、盘底擦上一层色拉油,倒入豆腐鸡蛋摊平,放入...
老豆腐做的好吃具作步骤如下:主料:老豆腐、奶汤、熟菜油、冬笋尖、青菜心辅料:食用碱、肉汤、胡椒粉、料酒、精盐1、豆腐去皮切成6厘米长,2厘米宽的方条,共30条,冬笋切片。2、在锅中加沸水500克,加食用碱...
老豆腐1块,火腿丁100克,鸡蛋3个做法:1、豆腐用厨房纸尽量吸干水分,捣碎之后加入100克火腿丁,1根葱的葱末,3个鸡蛋,搅拌均匀。2、锅中倒油,油热后把豆腐倒进去铺平,煎至金黄后翻面。3、刷上意式番茄酱,再加上芝士,用盖子...
1、准备一块老豆腐,这里尽量选择老豆腐,老豆腐吃着比较有嚼劲,另外老豆腐也比较容易成型,豆腐根据家人的量适量准备,之后将豆腐切成薄片,然后切成细一点的豆腐条,最后切成小一点的豆腐块。切好的豆腐块盛入盘中备用。2...
我们都知道豆腐在我们的生活中应该算是不可缺少的一种食物,那么豆腐怎么做才好吃呢,下面就让我们一起学习一下吧。用料:老豆腐,奶汤,熟菜油各1000克,冬笋尖100克,青菜心50克,食用碱10克,肉汤750克。烹饪方法:豆腐...
大家好,今天我们要做的这道菜是好吃又正宗的一道比较家常的下饭菜,麻婆豆腐,麻婆豆腐因为口味独特,口感顺滑,开胃下饭,因而受到人们的喜爱,我们的这个做法比较简单、比较家常,更适合家庭操作。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜,这道...
老豆腐,葱,老抽,辣椒油,盐,白糖,料酒,生粉(兑水待用)。制作流程1、豆腐切小块,煮一锅开水。2、豆腐入开水煮,再次煮开之后继续30秒。3、煮豆腐的时候,葱切葱花,取一个碗,放老抽、辣椒油、白糖、盐,...