1至2小时。卤鸭肠做法：（材料：鸭肠600公克，东山鸭头卤汁1锅）1。把鸭肠洗净后，每条鸭肠绑成一扎，再放入滚水中氽烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉。2。将东山鸭头卤汁煮开，放入冷却后的鸭肠，转微火煮滚后续煮约5...

将卤水烧开，放鹅肠，卤56分钟，关火，凉后捞出鹅肠，切段装盘，淋上少许卤水，葱花即可。8小贴士豆芽是随便拌进去的。

步骤3.滚热卤水，放鹅肠与牛肚进去转小火焖大约四十五分钟。步骤4.把鹅肠先捞出置冷，继续用小火再焖牛肚个半小时，捞出置冷然后放入冰箱6小时拿出切片即可摆盘。

回家后用盐和生粉拌匀搓一下后用水冲洗干净，再放酒腌好。2、将鹅肠飞水后捞起，切成长短合适的小段。3、将调好味道的卤水烧开后转慢火，放入鹅肠浸约三分钟后关火，继续浸泡二十分钟后捞起便可食用。

时间一般要10分钟才能熟透入味,所以它们一般是在脖子下锅后五六分钟下。2、最后才是最容易熟的鹅肝、鹅肠鸭肠之类的,肠类的一般2-3分钟就可以了,而肝类的关火后再加入卤汁中,盖上盖子,十分钟后就可以了。

半边鸭，老鸭卤50分钟，全鸭之麻鸭70分钟，老鸭90分钟，白条鸭分大小（2-2.4斤、15分钟-20分钟焖5分钟）（2.8-3.5斤、30分钟）（4斤以上、35-45分钟）鹅鹅掌45分钟左右，鹅翅20分钟，鹅头25分钟，鹅肠10-15...

1、鹅肠在沸水中30秒左右捞出就可以了,因为时间长了就不脆了，会影响口感。2、鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质，十分爽香。对人体新陈代谢，神经、心脑血管有很好的调节作用。

倒入烫好的鹅肠，煮十分钟左右就可以关火了（因为鹅肠是烫过的，所以不用煮太久）。鸭肠在卤水汁中浸泡一个小时，就能入味食用，大家可以多做一些，卤的时间越长，滋味会越香。而且卤水可以重复使用，每次夹取的时候用无...

2.解好冻的鹅肠里面加食用碱腌制，浸泡20分钟左右，退水换清水浸泡3.在经过退水的鹅肠里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了烹饪方法听语音卤水鹅肠主料：鹅肠2000克调料：卤汁2000克,盐5克，醋5克，...

准备好材料首先就是需要准备好材料，需要准备鹅肠，然后需要葱，姜，蒜，酱油，醋，可以根据自己的口味来选择其他的配菜，如果是比较喜欢吃辣的食物的话，那么就可以直接多放一些辣椒。因为卤水鹅肠是广东地区特别出名的名菜，...