1.金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，捞出沥干，在上述调料液中浸20分钟，拣去葱、姜块，理齐分成10份，用10根金针菇分别扎好。2.炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束，炸至酥脆即可装盘。【凉拌金针菇】材料：金针...

1、准备好原料，粉条提前泡上，鸡子切块，树鸡蘑泡发好洗干净。2、锅中放水，放入鸡块焯水2分钟，捞出用温水洗干净，淋干水分备用。3、锅中放少许油，油热后放入鸡块翻炒。4、当炒到鸡块变紧，油渗出时，放入葱、...

用料：鸡腿4只、野生榛蘑100克、八角1个、葱1段、姜2片、生抽1勺、盐1勺、老抽1勺、料酒1勺、十三香1勺、油1汤匙。步骤：1、鸡腿剁块。2、冷水下鸡腿。3、放料酒去腥。4、鸡腿焯水，撇去血沫。5、焯好水的鸡腿...

做法：1.将小仔鸡洗净，剁成小块；2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟...

小鸡炖蘑菇的家常好吃做法2材料整鸡，干蘑菇，生姜，食盐，清水做法1.干蘑菇洗净，冷水浸泡半个小时后(稍稍泡发)，挤干水份。整鸡切块。生姜切片。2.大火热油爆炒姜片，之后倒入鸡块同炒。3.炒至鸡肉金黄时，加入...

做法1、鸡肶菇切片（斜切）、牛肉切片2、将鸡肶菇飞水，捞起之后挤去多余水分3、用中火少油（加少许牛油更佳）煎鸡肶菇，两面都要煎至金黄（煎至略为硬身），煎好上碟4、炒熟牛肉伴至鸡肶菇面上或傍边（随...

小鸡炖蘑菇的家常做法如下：材料/工具：文昌鸡1只、蟹味菇500克、大葱半根、大蒜1头、姜1块、小米辣4个、八角1颗、油少许、酱油适量、盐适量、热水适量、锅、盘子。1、首先，将文昌鸡清洗干净。2、然后用蟹味菇切掉老根...

鸡肉炖蘑菇的家常做法1每100克鸡肉炖蘑菇营养成分热量527千焦蛋白质14.61克脂肪6.85克食材：鸡肉500克，蘑菇100克，姜，葱，桂皮，香叶，花椒，八角，酱油，白糖，盐步骤：1、口蘑切片，姜切片，葱切段；2、鸡剁成...

小鸡炖蘑菇的家常做法步骤如下：材料准备：鸡1只、干榛蘑适量、大葱半根、姜5片、八角2个、花椒适量、桂皮1个、食用油适量、芝麻油2勺、酱油适量、盐适量、黄酒适量、糖适量、豆鼓1勺等。1、鸡洗净，斩成小块儿，入锅...

相信许多人都吃过小鸡炖蘑菇，这道菜可以说是东北的一道名菜，那么怎么要才能做的好吃，制作的时候又需要那些材料呢，今天就让我们来看看吧。首先来准备食材，小鸡炖蘑菇听到这道菜就知道鸡肉和蘑菇是必备的，而生姜、大蒜、...