1、一个玻璃杯,(应为饮料杯或是色酒杯);2、一个小瓷杯,(应为茶盏或是白酒杯);3、一个瓷碗,(口、汤碗。用来盛菜或是喝汤);4、一个瓷碟,(应为骨碟,置放鱼骨垃圾用);5、一个瓷勺,(调羹。配合口...
4、勺:喝汤时,可以用勺子舀到自己跟前的小碟或小碗中,进过嘴的勺子不要再放回公用汤碗中舀汤,自己的唾液弄脏公用的汤,很让人讨厌。取菜时,在筷子不方便夹菜时,可以用勺帮着取菜,取菜后,放在自己的小碟中。勺...
杯子拿来喝东西;盘子装垃圾;碗拿来吃饭;碟子拿来呈吃的;筷子拿来夹菜;汤匙用来舀。一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等,有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。在正式的宴会上,水杯...
不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上,而应轻轻取放在食碟的前端,取放时不要直接从嘴吐到食碟上,而要使用筷子夹放放到碟子前端。如食碟放满了,可示意让服务员换食碟。五、汤盅汤盅是用来盛放汤类食物的。
3、碗:碗可以用来盛饭、盛汤,进餐时,可以手捧饭碗就餐。拿碗时,用左手的四个手指支撑碗的底部,拇指放在碗端。吃饭时,饭碗的高度大致和下巴保持一致。4、盘子:稍小点的盘子叫碟子,主要用于盛放食物,使用方面和碗大致...
在正规摆台中最下面最大的一个碟子是展示碟,作用是美观。展示碟上面有一个稍微小点的碟子,称为骨碟,作用是装食物残渣。展示跌左边是毛巾碟,右边是茶碟,前方是味碟(装调料的)。放烟缸下面的叫烟缸碟。
在宴客或聚餐时,每个客人会有一份小盘子放在自己的餐具旁边,用来盛放自己可以取用的小菜或调料等。小盘子也有其专属的用途,在烹调时,可用小盘子盛放食材,如葱姜蒜等,以便厨师在制作菜肴时更加方便和卫生。在家庭餐桌上...
会有一个小骨碟,是装骨头和吃剩下东西。翅碗(跟汤碗差不多的小碗,但是比汤碗浅一点)用来装菜的,还有专门的汤碗,汤碗一开始的时候不会上,只有在上汤的时候,服务员会拿上来的。筷子在不用的时候,要放在筷架上...
如题,我想知道:饭店吃饭餐具如何使用
如果是西餐,则小的碟子是放碗或咖啡杯的,大的用于盛菜,然后平时多注意一下别人就会了。在西餐的刀叉使用顺序方面,原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的食具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完毕之后,刀叉并排在...