一、红烧腐竹1、食材：腐竹、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、淀粉、盐、蚝油、白糖、味精、豆瓣酱、生抽、干辣椒、料酒2、把腐竹先用温水泡发，一定要把腐竹完全泡发，把木耳也提前泡发，葱姜蒜洗干净，葱切葱花，姜切丝，...

和黑木耳做法：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。和黑木耳炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

腐竹可以和辣椒、香菇、腊肉搭配炒，具体做法如下：1、辣椒炒腐竹。原料：腐竹60克、青尖椒2个、红尖椒2个。配料：生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽各适量。做法：腐竹提前用清水泡发，泡发后洗净攥干水分，切成约3...

今天和大家分享腐竹和香菇在一起炒着吃，香菇的味道非常鲜美，无论是炒菜，还是做馅，放一点香菇，就可以起到提鲜的作用。腐竹炒香菇做法很简单，把腐竹泡好，切成段，沥干水分待用。香菇切成薄片，在水中烫一下，捞出待...

1将腐竹弯成段，在水中浸泡3分钟，2将蒜和肉切好。3、4、加入适量油，加热5、加入肉翻炒。6肉这样炒的时候加入适量的盐。7把蒜梗放进锅里8放入腐竹，出锅时放入蒜叶。腐竹需要泡很久才会变软。1.将腐竹切成粗丝...

炸腐竹的炒菜有炸腐竹炒粉丝、炸腐竹炒猪肉等，还可以加入自己喜欢蔬菜比如黄瓜、木耳、香菇等，做成不同口味的炸腐竹炒菜。焖的家常做法有炸腐竹焖乌头鱼、炸腐竹焖饭、炸腐竹焖豆角等，其实炸腐竹做焖菜也不局限于这几个...

1、水发腐竹，切成丝，春笋切成片，焯一下水。2、水发木耳，焯一下水。3、锅里加入少许油，煸炒一下花椒粒和姜丝，然后捞出，炒一下笋丝。4、然后加入腐竹和木耳进行翻炒，锅里对一些开水，这时候加入老抽，生抽，盐...

如果说我们喜欢吃瘦肉，那么我们就选择瘦肉炒腐竹；但是如果说我们喜欢吃肥肉，那么就可以选择三线肉炒腐竹。不过我们在炒的过程中，也需要提前把腐竹泡好，否则即使是我们放入很多的油也无法把菜炒好，更不用说菜的味道了。...

以保证腐竹不变质，同时菜品能够完全熟透。如果需要加入一些调料，比如葱姜蒜等，可以根据自己的口味进行调整。总的来说，炒腐竹是一种健康美味的家常菜，很容易烹饪，且适合各种人群食用，可以尝试一下，享受美食的乐趣。

3.大葱白切成马蹄片，姜和蒜都切成片，西红柿半个切成薄片，放在一起备用，泡好的腐竹过滤一下，轻轻的挤去水分。4.盆里打入一个鸡蛋，倒入玉米淀粉，加水搅拌成糊，粘稠度能拉丝就可以了，然后倒入腐竹，搅拌均匀，尽量把...