1、鲜生姜洗净除皮,晒至容5-6成干。2、生姜切成米粒厚的片,加入食盐腌制15-20分钟。3、将250克水和冰糖250克同下锅中,用中火熬至冰糖熔化,再加入白醋200克一起熬3-5分钟,盛出待凉。(若用蜜糖则不用加水)4...
方法一1:自己在家中制作干盐姜时要准备肥厚的新鲜生姜,最好在冬至前一个月准备好把它洗净以后晾干表面的水分,然后再切成比较厚的片状,另外要准备一个干净的陶瓷坛或者大干净玻璃瓶,在准备适量食用盐。2:把准备好的...
姜、白糖、醋、盐、红曲粉做法步骤第一步:用削皮刀把姜的外皮削干净,并把削干净的生姜切成薄薄的片。姜片要切薄一点,不能太厚,太厚会影响口感,并且辣味不容易去掉。第二步:把切好的姜片放进一个大容器内,放...
咸甜生姜的做法主料:子姜1000g辅料:白醋400ml,冰糖400g步骤:1.子姜洗净,充分晾干。2.撕去外皮,切掉末梢。3.切薄片。4.放进盒子里,撒上适量盐。5.扣上盒盖,上下摇,摇匀。腌制2小时。6.称出冰糖400g。7....
姜干的做法1.皮猪肉去毛,洗净备用2.梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味(我只能买到这种梅干菜了)3.锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮2分钟,并把煮出的泡沫撇去...
首先准备好材料:材料:嫩姜调味料:绍酒,干辣椒,盐,花椒,糖,醋,八角,茴香,香精一、制糖醋姜选成熟的子姜切成片,用少量盐腌渍12-24小时,沥去盐水晾晒2-3天,然后,入坛灌入糖醋液即可封坛,半月后即可食用。糖醋...
1.先将准备好的生姜清洗干净,晾干,去皮切成薄片,放入锅中,加入适量的食用盐,这样可以将姜腌出来,水倒掉。2.将腌制好的生姜用凉开水浸泡3小时左右,然后倒掉水分,晾干备用。3.从锅里倒水。水烧开后,加入适量冰糖和...
【生姜腌制方法】材料:生姜(子姜)500克,盐50克;冰糖100克、红糖100克、白醋、陈醋;制作步骤:1、将买来的生姜用清水清洗干净,然后将它表面的水份晾干,是晾干,而不是晒干,生姜晒太久会变老的,很多售卖腌制生姜的...
准备材料:姜、盐、醋、糖1、清洗子姜、晾干备用2、用熟砧板切薄片。3、子姜切薄片,撒盐。拌匀后放置30分钟4、子姜挤水后放入陶瓷容器里5、烧开醋,加上水加上糖,溶解后试味道,如果先甜后酸证明味道正好。6、...
1、姜去皮,洗净,风干表面水份,大件的姜对半切开再拍裂(拍松)。2、将甜醋倒入砂煲内,加入姜,中火煲开,再转小火煲半个小时,关火,盖好,醋底就做好了。每隔2~3天就煮开一次,甜醋不能一直用高火煮,会发苦...