泡米。用温水或凉水浸泡大约10多分钟，使大米的香味更容易散发出来。在煮米饭的时候，可以在水中加一撮盐和几滴花生油如果米饭烧糊了，可以取一根长4~150px的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿。如果米饭夹生，用锅铲将米饭...

内圈锅底没有洗净，粘着水或米粒，这可能导致温度传感器不准，从而导致加热温度过高而出现焦底，这也会使饭硬。另外就是内锅用得时间太长了、温度传感器不灵，造成热度不均电饭煲的温度设定过高，问题就是在于此了，调低一些...

小米电饭煲，做米饭偏硬怎么办？如果做米饭偏硬的话，你可以稍微把水放多一点点，这个跟电饭煲没有关系的，是你的米水放少了，或者是你的米的问题，我觉得你可以换一种米试试看...

智能电饭煲出现煮饭有生硬，未熟透等原因，最主要的是电饭煲橡皮圈故障，橡皮圈出现移位，老化等现象，煮饭时出现漏气，使锅内压力不够，所以煮出来的饭生硬，未熟透原因，还有感应器故障，也会出现这种情况，建议你到维修部...

生活中煮出的硬饭，可以根据不同的情况来解决:如果大米太硬而不熟，用筷子在大米表面不同的地方戳几个洞，然后根据情况加一些沸水，盖上锅盖，再煮一遍。如有煮熟的，有未煮熟的，用筷子在未煮熟的地方戳个洞，在有洞...

如果你蒸饭水放的充足，电饭煲蒸出来的饭上硬下软，那可能是因为电饭煲里面的磁钢坏了。煮饭达到一定温度之后，电饭煲就自动进入保温状态，导致锅胆内上面的米饭发硬，下面的米饭发软。遇到这种问题，建议送到专业维修的地方对...

加入的水量多，煮出来的饭就较软、较粘；加入的水量少，煮出来的饭较硬、较有弹性。传统上，煮饭测量水量的方法是加水超过米面一个指节的高度，或者，手掌平放米面，水没过手背一半的高度都相当准确。

你做的米饭太多了，水量和米量指定是超过规定的刻度了，所以饭硬了还只往外冒米汤。

1，现在的电饭煲都能煮锅巴了，那层硬底就类似于锅巴，但家里人都不喜欢，先确认别是选择选成了锅巴模式。2，水量与米量选择错误，电饭煲都配有装米的量杯，水量也有刻度线，煮饭前选对模式后，翻手册核对下水量和米量...

加开水，稍加点菜料。盖锅烧开。7、把锅中的菜料倒入电饭锅中，水量比平时做饭少一点，尝一下咸淡。开始电饭锅工作。8、电饭锅煲仔面的饭搅拌，这时锅底粘住了也不要紧，再盖锅保温状态下10分钟，锅巴就很容易铲出了。