把胡萝卜洗净去皮切斜片，青辣椒洗净切斜块、葱姜切末3皮蛋去壳切4瓣，用淀粉裹住4热锅凉油，油热7成下皮蛋5炸到定型金黄色捞起6热锅凉油，油热7成下葱姜爆炒出香味7胡萝卜、木耳翻炒出香味8加...

炒皮蛋一：红、绿杭椒，皮蛋，蒜末，姜丝，葱花，盐，香油，糖，鸡精各适量。将红、绿杭椒洗净，切成小段。皮蛋去皮切成小丁待用。锅中放少量油，加热后倒入蒜末、姜丝、葱花爆香，倒入皮蛋丁翻炒1分钟后，捞出备用。...

做法：大米淘洗干净加水煮成粥；皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下；姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过；香菜择洗干净切成段；白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生...

1、食材：青椒6~7个，皮蛋2~3个，姜蒜适量，油盐适量，生抽少许，鸡精少许。2、准备好青椒和皮蛋，还要有一点生姜和大蒜。3、辣椒先洗一下，削成片备用.4、皮蛋剥壳，洗一下。5、然后切小块，一般是对半再切两到...

准备材料：皮蛋，蒜，辣椒圈，蚝油，生抽，陈醋，白砂糖。3个皮蛋，切块。锅热后倒油。放蒜片，爆香，倒辣椒圈，蚝油，翻炒均匀。再倒入皮蛋，陈醋，生抽，白砂糖，翻炒均匀出锅。炒皮蛋的主料：皮蛋，蒜，辣椒圈，蚝油...

1、将皮蛋去壳，然后切成块备用；将杭椒切成节、干辣椒切成节；2、锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯；放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒；3、调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀；起锅的时候撒上葱花即可。...

步骤一：先准备4个皮蛋和一些豆豉一起放到蒸锅里蒸5分钟，皮蛋蒸好后取出来放凉，然后取出来剥掉外壳，在改刀切成小块备用。（蒸过的皮蛋，蛋黄凝固容易去外壳，切的时候也不沾到，炒出来口感好）步骤二：蒜苔一小把清洗...

1将皮蛋去壳，然后切成块备用；将青辣椒切成节、干辣椒切成节；2锅中油7成热后放入干辣椒、蒜蓉、葱花、姜末；放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的青辣椒；3调入酱油、醋、盐，翻炒均匀；起锅的时候撒上香菜...

青椒炒皮蛋的做法家常如下：材料准备：皮蛋、青辣椒、大蒜、生抽、盐等。1、皮蛋剥皮，洗净切开。青辣椒洗净，用刀拍扁切成段。2、大蒜拍碎。锅烧热，辣椒下锅煸炒。3、辣椒炒软后加入油，盐翻炒均匀。4、辣椒炒至出现...

2、将配料准备齐全，红辣椒切碎，从切段，生姜和蒜切碎末。3、将皮蛋剥壳切碎，外层裹上一层淀粉。4、热锅入油，大火加热后下锅抖两下捞起来炸，翻炒几下如果炸的太久，皮蛋的口感就变成肥肉了。5、放入切好的青椒、...