猪蹄汤太油腻可以加入剩米饭、黄豆、枸杞，做成猪蹄汤饭，这样可以稀释油腻的口感，下面介绍做法：准备材料：猪蹄汤、剩米饭、黄豆、枸杞 制作步骤：1、备用猪蹄汤。2、把剩饭、黄豆、枸杞倒入猪蹄汤内，没有剩饭可以把生米洗净倒入，米要放多少按个人需求。3、如果放的是生米，要经常搅拌，以免米粘到...

炖猪蹄不能用高压锅,最好是用沙锅,这样就不会有太多的油.咖喱黄豆炖猪蹄 ·配 料: 带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。－ ·操 作: 1、砂锅放适量清水，把蹄膀放入，大火烧开，撇去浮沫；2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小火，加盖炖1小时；中间若有浮沫，也要撇去...

把浮着的一层油连汤一起用汤勺蹈出来放在冰箱留作高汤用（可以炒青菜、烫火锅啊）

1、使用盐水焯水法 在猪蹄煮前将其放入加入盐的开水中焯一下，焯去血沫，这样汤就会更清澈，也不会太油腻。如果需要使汤味更加鲜美，可以把焯水后的猪蹄放入冷水中，等水重煮时再加入大姜、料酒等调料，这样猪蹄就会变得更入味。2、加入蔬菜爽口而不腻 在猪蹄汤中加入适量的配菜，如山药、胡萝卜、...

3、料酒料酒可以起到消除猪肉腥味的作用，同时也能够提升整个猪蹄的口感。在炖煮过程中，可以适量加入料酒，可以让猪蹄更加的鲜美可口。4、粉丝粉丝是一种非常好的搭配食材。在炖猪蹄的过程中，可以将泡发好的粉丝放入炖盅中，和猪蹄一起炖煮。粉丝的口感柔软，能够有效地中和猪蹄的油腻感，还能让整道菜...

猪蹄太肥怎么去油1 炖猪蹄太油了怎么办 锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角。锅中的水即将沸腾的时候加入老抽，注意...

炖猪蹄太油腻可放一些莲藕一起炖好吃，而且不油腻 主料:猪蹄2个 辅料:小米40克 调料:生抽150毫升、植物油250毫升、江米酒600毫升、水适量 做法：1.把小米洗净 2.猪手剁大块后入冷水中，加热水烧开去除血质和腥味后捞出沥干水分 3.小锅入油烧至180-200度左右，开中火炸猪手 4.炸到表皮有些焦...

1、血水焯干净：在炖猪蹄汤前一定要把猪蹄里面的血水和脏东西焯干净，一开始用热水(开水)洗一遍猪蹄，这样可以把猪蹄上面的脏东西(木屑等)洗掉，而且烫过一次的猪蹄会比较硬，便于清洗猪毛以及猪脚尖那里的膜。再浸泡一段时间，把血水泡出来。最后焯一遍水。整个流程就能很好的把猪毛、血水、猪腥味全都...

猪蹄汤太油，可以用勺子撇油。猪蹄的营养价值如下：猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄...

去油：炖好的猪蹄汤放凉后，油脂会浮在汤面形成一层油膜，可以用勺子轻轻撇去，或者用吸油纸吸附去除。最后检查：在享用前再次检查汤面是否有多余的油脂，确保汤品清爽不油腻。通过以上步骤，你可以炖出一锅不油腻又好喝的猪蹄汤。记得在炖煮过程中耐心慢火，这样可以让猪蹄的香味和营养充分融入汤中，...