1、牡蛎洗干净，放盐水里浸泡10分钟。2、冷水下锅，放入生姜和牡蛎煮沸，撇去浮沫。3、放冷后剪掉砂囊，切碎，放平底锅炒干水分。4、料理机打碎牡蛎。5、放回平底锅把水分炒干。6、最后在料理机把牡蛎打成粉。

步骤1space牡蛎洗净，放上姜煮熟步骤2space煮熟去壳，把牡蛎肉放进烤箱烘干步骤3space料理机把牡蛎肉摇成泥步骤4space入锅翻炒步骤5space炒干成粉末步骤6space出锅步骤7space装入密...

首先我们把购买来的牡蛎去壳，然后充分的冲洗干净，使用冷水入锅来熬煮一段时间，就可以很快的出锅了。要加入一些葱姜，可以有效的去除腥味。把牡蛎里的囊去掉，避免有污染，把牡蛎肉切碎之后，放入到锡纸上上烤盘。充分的...

用刀剁成小颗粒提前预热烤箱，均匀撒到烤盘上，准备开烤上下火150，18分钟，各家烤箱脾气不一，请自行调节，烤到15分钟左右取出，戴手套把大颗粒碾碎下接着烤，烤好取出晾凉烤好的牡蛎干颗粒放进料理机打磨成粉，...

1.首先，将牡蛎放入盆中吐沙。中间根据浸泡水的浊度改变水的次数，如下图所示:2.牡蛎吐沙吐干净后，会开始微微张开嘴。这时候把刀贴在一边，插入，轻轻撬开，如下图:3.插的时候需要粘在上面的壳上。当你撬开它时，...

两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。壳微张时，藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内(每小时流过的水量可达2～3加仑)，滤食微小生物。牡蛎精粉牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、...

(5)牡蛎酱油（即蚝油）：将煮过牡蛎后的汤再经过8-10小时浓缩，加入3%-4%的红糖浆调味色，并加入0.2%水杨酸作防腐剂。牡蛎酱油成品标准比重为1.262左右。(6)牡蛎壳粉：经粗磨过筛后的壳粉，颗粒在0.5厘米左右为粗...

如果需要磨成非常细的粉，就用球磨机如果普通的粉，就一般的粉碎机加筛网就可以

应该是物理方法，捣碎就可以了；如果用化学方法的话，就应该加盐酸，因为生蚝壳主要成分是碳酸钙，能与盐酸反应生成氯化钙和水、二氧化碳。

将牡蛎取肉洗净焯熟。煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀，最后加入牡蛎、盐、胡椒粉调味。倒入壳中装盘，配西红柿片煮胡萝卜球、煮土豆球即可。厨艺经验牡蛎煮熟后取下肉洗净，去掉肠及...